Studenten zijn actief bij de keuze voor de nieuwe cateraar betrokken. De catering op de hogeschool en universiteit is op 1 januari overgenomen door Eurest, de cateraar van de Vrije Universiteit en de TU Eindhoven. Anders dan Sorbon zal de nieuwe cateraar meer aandacht besteden aan gezonde en biologische producten, zonder daarvoor meer geld te vragen. Een belangrijke eis van de studenten.
Klantenpanel
Studenten zullen de veranderingen vooral gaan merken in het assortiment. Lex Sietses, lid van de Centrale Medezeggenschapsraad: "Het aandeel biologisch eten is enorm uitgebreid. En toch wordt het eten niet duurder. Dat kan omdat de keuzevrijheid is uitgebreid. Studenten hebben de keuze uit budget, maar ook uit luxe. Zo compenseert het een voor het ander."Sterker, volgens Sietses dalen de prijzen in veel gevallen. "Een luxe broodje kost voortaan 2, 25 euro, terwijl dat nu 3 euro is. Fruit gaat 0,45 euro kosten, dat was 0,70 euro. Ook een interessante prijs is die van koffie, die wordt 20 cent en daarmee goedkoper dan de automaten."
Bron: Folia Web
