Productlijn van 17 verse zeewierproducten
Zeewier, het voedsel van de toekomst, op BioVak 2012
Broodbeleg op z'n Frans: tartaar van verse zeesla, dulse spread, zeesla spread, zeewier tapenade, norinade (van in het wild geoogste Atlantische Nori), Wakamé salade, zeewier dressings maar ook bio-Kombu en andere bio-zeewieren. Door de nieuwe Europese regelgeving van 2011 zijn de Atlantische zeewieren inmiddels definitief een onderdeel geworden van het biologisch assortiment.
Met haar nieuwe productlijn voor een breed publiek van zeventien verse zeewierproducten, presenteert Libra het resultaat van twintig jaar gezonde gastronomie op de aanstaande BioVak 2012.
Voor Agnes van Dijk en Bert Baanders, de verantwoordelijken van Libra, is de toekomst van zeewier als voeding al lang begonnen. Zij presenteren verse zeewieren als basisvoeding met hoog eiwitgehalte en grote diversiteit aan nutriënten, als moderne delicatesse en als effectieve voeding voor een gezonde leefstijl. Met hun deelname aan eetprojecten van de universiteit van Wageningen en aan de kookshows tijdens de groene weken van het Europarlement, steken zij dat niet onder stoelen of banken.
De Atlantica-producten worden in Nederland en België verdeeld door Udea, Kroon BV en Biofresh.
Voor meer informatie:
Bert Baanders, 020 6226732, www.alguesatlantica.com
