Boergondisch feestmaal
Het Boergondisch feestmaal op de biologische vleesveehouderij de Eemlandhoeve is een smaakvol evenement, dat start om 17:00 uur op zaterdag 8 oktober. Boer Jan Huijgen ontvangt de bezoekers met een welkomstdrankje en leidt hen rond over zijn veelzijdige boerderij. De Eemlandhoeve brengt namelijk op een vernieuwende manier stad en ommeland bij elkaar, zoals bij het Boergondisch feestmaal waarbij gasten dineren vlak naast de koeienstal. De Eemlandhoeve in Bunschoten is makkelijk te bereiken vanuit Amersfoort, op vijf minuten afstand van de snelweg A1.Naast een biologische veehouderij, is de Eemlandhoeve inmiddels uitgegroeid tot een levendige ontmoetingsplek voor boer en burger. In het centrum van boerderij de Eemlandhoeve ligt de potstal voor de vleeskoeien. Daaromheen liggen de winkel, het landschapshuis, de zorgboerderij en zelfs vergaderruimtes en kantoren. In de Eemvalleiwinkel op het erf zijn allerlei heerlijke producten uit eigen regio te koop.
Boer Jan Huijgen, zijn zoon Henk en vrouw Maaike houden op de Eemlandhoeve vleeskoeien van het Franse ras Blonde d'Aquitaine. Momenteel lopen er zo'n veertig koeien met hun kalveren. In de zomer en herfst lopen de dieren in de wei. Omdat ze rustig de kans krijgen om te groeien en lekker buiten lopen, krijgt de Eemlandhoeve mals rundvlees. De dieren worden in de winter in de potstal gehouden, in een dikke laag stro centraal op het erf. De strorijke mest rijdt Jan Huijgen in het voorjaar uit op de kale gronden. Tienduizenden insecten profiteren van het rijke bodemleven dat hierdoor ontstaat. En daar genieten de weidevogels en andere dieren weer van. Zo is de ecologische kringloop rond op de Eemlandhoeve. Bezoekers kunnen dat met eigen ogen zien tijdens het Boergondisch feestmaal op 8 oktober aanstaande.