"Vijftien jaar geleden begon ik heel voorzichtig een cateringbedrijf. Zou het wel lukken om mijn brood te verdienen met de biologisch vegetarische keuken? Inmiddels is dat geen vraag meer. In die jaren hebben we laten zien dat de vegetarische keuken een zeer rijke en creatieve keuken is, keurrijk en smaakvol. Ook niet vegetariërs durven nu voor ons te kiezen. Jullie komen met van die bijzondere hapjes, horen we vaak. Het belang van duurzame land –en tuinbouw is bij veel mensen doorgedrongen. Biologisch staat niet voor alternatief maar voor lekker en verantwoord", aldus Pètrix.
"In die 15 jaar verzorgden we ontbijtjes, lunches, diners, buffetten, hapjes en workshops voor vele bijzondere gelegenheden. Babyshowers, huwelijks aanzoeken, bruiloften, verjaardagen en begrafenissen. Vergaderingen, congressen, trainingen, demonstraties en het afscheid van een dominee. Opdrachten voor 2 tot 500 personen. En zo hebben we met veel passie en persoonlijke aandacht voor de klant een gezond bedrijf opgebouwd waar we erg trots op zijn."
Op 30 september viert 's-Peer catering het jubileum met een benefietdiner voor het Juliana Kinderziekenhuis in het Nutshuis, Riviervismarkt 5 te Den Haag, dat gratis hun ruimte beschikbaar stelt.
De Vitriolas ontvangen de gasten met accordeon, zingende zaag en zang. Daarna kan men genieten van een heerlijk driegangen diner, DJ Socrates draait wereldmuziek en Illimani zet lekkere cappuccino voor de gasten. Bijna alle ingrediënten van het diner worden door de leveranciers gratis geleverd. De kosten zijn 55 euro per persoon, waarvan minimaal 50 euro naar het Kinderziekenhuis gaat.
Reserveren kan via de website: www.speercatering.nl
Geïnteresseerden die verhinderd zijn op 30 september, zijn welkom om op een andere manier een bijdrage leveren. Het laatste nieuws over het benefietdiner is te volgen op twitter/speercatering.
Het diner wordt gesponsord door:
- Het Nutshuis, voor lokale kunst en maatschappij www.nutshuis.nl
- De Nieuwe Band, coöperatieve groothandel in biologische levensmiddelen www.nieuweband.nl
- Ecoville, biologische groenten www.ecoville.nl
- Illimani, biologische koffie www.illimani.nl
- BD-Totaal, organic foodservice www.bdtotaal.nl
- DJ Socrates www.djsocrates.com
- De Vitriolas www.angelavanleeuwen.nl
- Jobstap, helpt mensen met een arbeidsbeperking aan werk www.jobstap.nl
- Moreganic, premium ice cream www.morganic.nl
- Party Rental Company www.prcf.nl
- JP Alsem, drankengroothandel www.alsem.nl
- Marius Engelbrecht www.mariusengelbrecht.nl