De markt 'le Marché de Phalempin' verzameld en verkoopt ieder jaar zo'n 50.000 ton fruit. Het fruit is afkomstig van 230 verschillende telers in de Franse regio Nord Pas de Calais, waarvan er slechts 4 biologisch telen. Dit is een laag percentage, daarom hebben ondernemers in de regio Nord Pas de Calais besloten om zich in te zetten voor de verhoging van het biologische aandeel. De eerste stap is een meer integrale aanpak. De vraag is er, het aanbod voldoet alleen nog niet. De overeenkomst die onlangs ondertekend is, zal 3.400 hectare biologische landbouwareaal creëren en 150 nieuwe biologische telers aantrekken.