Anti-maffiawijn moet verleden doen vergeten op Sicilië

Jarenlang werd Sicilië geterroriseerd door de Maffia. Op de bedrijven die eens door de beruchte Maffia gerund zijn, worden nu biologische producten geproduceerd. Fransesco Galante beheert bijvoorbeeld de wijngaard die ooit toebehoorde aan de maffiose Giovanni Brusca (verdacht van de moord op zo'n 150 mensen), hij doet dit onder de naam 'Libera Terra' (Vrije land). "Ons doel is om het door de maffia in beslag genomen land weer terug te geven aan de mensen."

"Nadat Brusca in 1996 gearresteerd is, hebben we het land overgenomen. Alles was volledig verwaarloosd, de wijnstokken moesten allemaal worden vervangen." Inmiddels wordt de wijn die daar geteeld wordt onder de naam 'Centopassi' verkocht. De naam verwijst naar de titel van een film over de vermoorde anti-maffiastrijder Giuseppe Impastato. Hij teelde lokale rassen zoals de Trebbiano, Nero d'Avola en Catarratto.

mail dit artikel print

Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier

Ander nieuws uit deze sector:

2023-03-31 Nieuw sap combineert gember en kurkuma met goji
2023-03-27 "De 'botanicals' en beperkte zoetheid geven onze drankjes een meer volwassen beleving"
2023-03-24 Recordopbrengst Nederlandse wijndruiven in 2022
2023-03-21 Waterkefir KULT nu ook in Nederland
2023-03-20 Oeroude fruitsoorten verwerkt in nieuw multi-toepasbaar drankje
2023-03-10 Fermentatie bleek de sleutel voor pure low-alcohol wijn
2023-03-10 'Kauwmachine' zorgt voor meer voedingsstoffen in slow juices
2023-03-09 Clearspring introduceert cafeïnevrije biologische Japanse Kuwa Matcha
2023-03-07 Koning Charles krijgt tijdens eerste staatsbezoek rondleiding door Franse bio-wijngaard
2023-03-02 "Aan de basis stond de geit die de wijngaarden graag bezoekt om de druiven te proeven"
2023-03-02 Nieuwe ready-to-drink Sparkling Ging'r en Sparkling Soda's
2023-03-01 Natuurwijn - Een helder verhaal over troebele wijn
2023-02-27 Othmar Goud wordt eerste bio-biertje van net gecertificeerde bierbrouwerij
2023-02-23 Bio-siroop in karakteristieke 'apothekersfles'
2023-02-09 LFE neemt B2B-verkoop van Neleman over
2023-02-07 Kombucha blijkt populair in stad en op platteland
2023-01-31 Vertrouwde wijn in nieuw jasje
2023-01-30 Zeeuwse bio-limonadesroop nu ook in kleine flesjes
2023-01-26 Assortiment biologische en Fairtrade theeën verdubbeld na vernieuwing
2023-01-16 Vriendinnen duiken in 'mindfully crafted wines'

<< Terug | BioJournaal.nl

Sectoren

Abonneren

Vacatures

Top 5 - gisteren

Top 5 - afgelopen week

Top 5 - afgelopen maand

Anti-maffiawijn moet verleden doen vergeten op Sicilië