Het bood telers en anderen uit de sector de kans om te spreken over de evolutie die de afgelopen jaren heeft plaatsgevonden en om een plan op te stellen voor de toekomst. Ook waren er consumenten aanwezig bij de bespreking van de bio-landbouwkwesties.
Denis Pit is voorzitter van Lozère bio: "Voor ons is het belangrijk dat er veel overlegd wordt. Ook doen we het eigenlijk niet slecht. Het doel is om in 2012 zes procent van het landbouwareaal bio te hebben, wij zitten al op 5 procent. Momenteel zijn er 157 bio-producenten in de regio, in 2007 waren dit er 95. Een jaarlijkse stijging van 20 procent dus, die heel bemoedigend is voor ons. Er is natuurlijk altijd ruimte voor groei, dit is tijdens de bijeenkomst uitgebreid aan bod gekomen."