Vanavond is het vierde debat in de debatserie 'De prijs van ons voedsel'.
Groenten en fruit zijn gezond. De meeste mensen eten er niet genoeg van. Wel eten we steeds meer bewerkte producten. Wat maakt de verleiding van hapklare snacks zo groot? Als de huidige voedingstrends doorzetten, wat zijn dan de gevolgen voor de volksgezondheid en de zorgkosten?
Vaak wordt gepleit door betere voorlichting, maar wie begrijpt de info op etiketten en de betekenis van allerhande logo's? De meeste burgers blijken zich sowieso weinig aan te trekken van voorlichting. Intussen groeit het verschil in aantal levensjaren en gezonde jaren tussen de hogere en lagere sociale klassen. Het voedingspatroon speelt hierin een belangrijke rol. Willen we de consument geheel vrij laten?
Of is het tijd voor actiever sturen? Bijvoorbeeld door gezonde schoolmaaltijden, differentiatie in verzekeringspremies of strengere reclamecodes. Misschien ook door edited choice in de supermarkt: zorgen dat er steeds minder ongezonde en onduurzame producten worden aangeboden, waartoe de Londense hoogleraar Tim Lang in de eerste debatserie opriep. Of is dat betutteling?
Sprekers:
Jaap Seidell, hoogleraar Voedingsleer VU
Teun Verheij, Albron (cateraar)
Dick Veerman, Foodlog en kijkofhetklopt
Gespreksleider is Felix Rottenberg, locatie: De Rode Hoed in Amsterdam. De catering wordt verzorgd door
Eric van Veluwen. Tijd: 19.30-21.30 uur, gevolgd door hapjes gerelateerd aan het thema.
Abonneren
Vacatures
- Leidinggevende snijderij
- Fruitteler / gewasverzorger boomkwekerij
- Teeltspecialist
- Accountmanager
- Agrarisch medewerker - Veredeling
- Logistiek Medewerker Groenten en Fruit
- Teler - Teeltspecialist - Hoofd Teelt - Head Grower
- Teamleider Productie
- Productiemedewerker
- Medewerker Sales Support
Top 5 - gisteren
- "Ik kijk nu volledig anders tegen een zak sesamzaad aan"
- "Meer wederzijds begrip Tweede Kamerleden in voedseldebat na filmvertoning"
- "Met drie-eenheid soda, groene zeep en schoonmaakazijn kan je alle schoonmaakklussen aan"
- Omschakeling van biologisch legpluimvee naar scharrel of vrije uitloop moet gemeld worden bij Skal en COKZ
- Definitieve uitslag waterschapsverkiezingen bekend
Top 5 - afgelopen week
- Is rauwe melk kefir de nieuwe superdrank?
- Voorstel bio-boeren moet forse daling consumentenprijs mogelijk maken
- Radicaal, biologisch en dynamisch
- Nieuwe lijn met biologische bakkerijproducten van Nederlandse bodem: Driekant Vitale Voeding
- Cornelis Mosselman zamelt geld in om producten te doneren aan Voedselbank
Top 5 - afgelopen maand
- Wetenschappelijke studie toont aan dat synthetische bestrijdingsmiddelen gevaarlijker zijn dan natuurlijke middelen
- Is rauwe melk kefir de nieuwe superdrank?
- Vogelgriepvaccin stapje dichterbij
- Voorstel bio-boeren moet forse daling consumentenprijs mogelijk maken
- Fotoreportage: Nederlandse exposanten op Biofach/Vivaness 2023
19.30 uur in Rode Hoed, Amsterdam
Vanavond debat 'Gezond eten: voorlichten of sturen?'
Publicatiedatum:
Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier
Ander nieuws uit deze sector:
- 2023-03-23 GMO: een ramp voor bio?!
- 2023-03-22 Aart-Jan Knauff een van de sprekers tijdens Foodretail Meets Foodservice Congres
- 2023-03-21 Registratie voor deelnemers Organic Produce Summit 2023 geopend
- 2023-03-20 Gespreksavond over duurzaam voedsel met bio-boer Henk Klompe: 29 maart in Dronten
- 2023-03-20 Symposium 'Mooi Hogeland!? – samen werken aan herstel van biodiversiteit': 15 april
- 2023-03-17 Fotoreportage: Consumentengedrag onder de loep tijdens BioAcademy Kennis & Inspiratiedag 2023
- 2023-03-16 Fine Food Festival brengt ruim 40 leveranciers samen
- 2023-03-15 Webinar Aptean & Rabobank, 22 maart
- 2023-03-15 AGF Trendcafé op 21 maart op winkelbezoek in Venlo en Düsseldorf
- 2023-03-14 Wethouder steekt handen uit de mouwen op biologische schapenboerderij
- 2023-03-09 BioAcademy Kennis & Inspiratiedag op 16 maart in Driebergen
- 2023-03-09 Dit zijn de winnaars van de Best New Product Awards Biofach en Vivaness 2023
- 2023-03-08 Horecabeurs Goes weer goed op de kaart in 2023
- 2023-03-08 Biologische kasgroententelers doen mee aan Kom in de Kas 2023
- 2023-03-07 Waarom komt biologisch boeren maar niet van de grond? - vanavond derde debat in Haarlem
- 2023-03-07 Geslaagd seminar over biologische uien
- 2023-03-07 Mee naar Hong Kong, Anaheim of Madrid? Uiterste inschrijfdata vakbeurzen komt dichtbij
- 2023-03-03 Leerlingen presenteren duurzaamheidsadviezen op DID-IT-boerderij
- 2023-03-02 3 maart: Studiedag vrije veredeling versus F1-hybride en CRISPR-Cas
- 2023-02-24 Fotoreportage: Nederlandse exposanten op Biofach/Vivaness 2023
