
Doris Schroeder-Koepf vertelde over hoe bio heeft bijgedragen aan haar ontwikkeling als politieke journalist. "Zelfs in ons kleine Beierse dorp staat biologisch voedsel op de politieke agenda." Ze pleitte voor bio-voeding op de keukentafel. Dit kan de biologische beweging alleen maar stimuleren."
Recordbrekende zwemster Britta Steffen ervaart dat het onderwerp biologisch plotseling aan belang wint wanneer een kind wordt geboren. "Dit is meestal het startpunt voor de ontwikkeling van een meer duurzame en bewustere levensstijl."
De Demeter Marketing Conferentie zal in 2011 voor de derde keer plaatsvinden.