Peter Jens heeft afgelopen week meegedebatteerd op de Horti Fair. Hij ging in op de stelling: Meerlagenteelt zonder daglicht heeft de toekomst. Hier volgt zijn redenatie.
Peter Jens in debat met Marcel Kers van Plantlab tijdens Horti Fair 2010
Oneens. Begrijp me goed, ik ben groot voorstander van technologie; ik kan me biologische gentech voorstellen en de toepassing van biologische substraat kan me niet snel genoeg gaan. Zelfs stedelijke meerlagenteelt voor biologische varkens is het onderzoeken waard. En ook ik zie op kleine schaal toepassingen van meerlagenteelt zonder daglicht voor inventieve telers voor innovatieve nicheprodukten. En er zijn ook teeltmethoden die inmiddels 'biologischer' zijn dan 'biologisch'. Maar DE toekomst zal het niet hebben, nog lang niet, en zeker niet in onze contreien. Zonder daglicht heeft immers niets oirbaars een toekomst.
Ik zal u vertellen waarom niet. Ogenschijnlijk zorgt ;zonder daglicht teelt'
voor een zeer geordende teelt, maar heel in het verborgene zorgt het voor een geweldige toename aan wanorde. Deze wanorde gaat uiteindelijk beprijsd worden. De productie van een lichte laptop zorgt voor afval dat net zoveel weegt als een Range Rover. Voor LED panelen ditto.
Marcel Kers zegt op de Plantlab website dat het werken zonder daglicht een balanceerkunst is. En dat is het zeker! Vooral ook omdat het een flagrante schending lijkt van een van de echte natuurwetten die ideologisch niet bevlekt is: De Tweede Hoofdwet van de Thermodynamica die simpel stelt dat uit orde wanorde ontstaat, en energie altijd van bruikbaar naar onbruikbaar gaat.
En tuurlijk, de beperkte LCA's van LED's geven aan dat de teler hiermee elektriciteit bespaart, maar, elektriciteitskosten bepalen maar een fractie van de kosten van het gemiddelde glastuinbouwbedrijf volgens het LEI.
(Wat denkt u van rentelasten, doe daar eerst iets aan)
Waar het mij om gaat is dat LED panelen zoals ze nu zijn niet passen binnen enig voorzorgsprincipe:
Voor een tomaat zonder daglicht maak ik me afhankelijk van onder meer rhodium, een materiaal acht keer duurder dan goud en alleen te vinden op plekken waarin maatschappelijke rust niet vanzelfsprekend is.
Ik maak me afhankelijk van gallium arsenide, een product dat in 2008 zelfs kankerverwekkend is genoemd door de staat van Californië.
Ik maak me afhankelijk van ongelooflijk ingewikkelde en kwetsbare hoogindustriele processen waar telkenmale nog steeds maatschappelijke kosten verlegd worden.
Ik maak me afhankelijk van producten waarvan nog geen jaar geleden in een besloten bespreking van de verzamelde TV-LED producenten gezegd is dat er nog geen goede recyclingplannen voor bestaan en geen inzicht bestaat in de potentiële gevaren bij de recycling.
En voordat spitsvondig geantwoord kan worden, 'maar er komen Organic LED's aan', tja, ik moet ook daar de levensduur analyse van zien om het te geloven.
In het kort: grootschalig gebruik van dit soort technieken opent geheel nieuwe processen waarvan we nu al weten dat ze niet of nauwelijks gesloten kunnen worden.
Ik voorspel dat het creëren van dit soort ogenschijnlijk geordende wanorde in toenemende mate beprijsd zal worden. Hierdoor zullen kennelijke voordelen nu snel een nadeel straks zullen worden.
Niet doen dus, werk eerst goede LCA's inclusief de recycling uit en baseer daarop go/nogo's, tot die tijd hebben we genoeg alternatieven om hier prachtige producten te produceren die de telers geld opleveren in plaats van in de kosten te rommelen...werk vooral met die anderhalve kilowatt per meter die we gratis krijgen van boven, en al die andere watts van beneden.
U balanceert inderdaad op een slap koord, met aan weerszijden emmertjes, het ene loopt langzaam leeg, het andere langzaam vol...
Peter Jens

Abonneren
Vacatures
Top 5 - gisteren
- "Nu moet blijken of de consument zijn boodschappenpatroon gaat aanpassen"
- Nieuwbouw en restyling voor BioBandits
- BOON Foodconcepts overgenomen door combinatie Green Organics B.V. en Jamael Food Group
- De moderne tafel langs de weg
- Presentatie pilot nudgingscampagne - de effecten van nudging op de verkoop van biologische groenten en fruit
Top 5 - afgelopen week
- "Honger in Afrika indirect gevolg van steeds meer biologische producten eten"
- Boeren roepen burgers op om poep en plas te doneren
- Fotoreportage BioXpo - Veel nieuwe producten bij de Nederlandse exposanten
- Machandel nu volledig in Britse handen
- Druiventuin in de verkoop, maar telers stoppen (nog) niet
Top 5 - afgelopen maand
- Annette Harberink vertrekt van Natuurderij Keizersrande
- Europees parlement stemt met grote meerderheid voor marktgestuurde stimulering van bio-landbouw
- Zenderense Es behaalt Skal-certificaat
- "Honger in Afrika indirect gevolg van steeds meer biologische producten eten"
- Boeren roepen burgers op om poep en plas te doneren
Weblog 'Biologisch 2020' van Peter Jens:
'Zonder daglicht heeft niets een toekomst'
Publicatiedatum:
Ook onze nieuwsbrief ontvangen? | Klik hier
Ander nieuws uit deze sector:
- 2022-05-20 "Totaalassortiment aanbieden is een uitdagende maar ook zeer passende stap"
- 2022-05-20 Regering moet onderzoek doen naar nutriënten uit menselijke mest
- 2022-05-20 "Combinatie van verse en verwerkte gember vergroot afzetkansen"
- 2022-05-19 Areaaluitbreiding vollegrondsgroenteteelt, biologische tuinbouw in opmars
- 2022-05-19 Oogst van witte kolen in rassenproef had vroeger gemogen
- 2022-05-19 Special AGF volgende maand van start
- 2022-05-19 Biologische landbouw in opmars in het Verenigd Koninkrijk
- 2022-05-18 Ombouw kas voor bioteelt in beeld
- 2022-05-18 Dure groenten in supermarkt, dus dan maar zelf kweken?
- 2022-05-18 "Aanbod oude aardappelen raakt geleidelijk op"
- 2022-05-18 "Droogte precair maar nog niet desastreus voor akker- en tuinbouw"
- 2022-05-17 "Hoe langer je biologisch teelt, hoe blijer je wordt"
- 2022-05-17 Vervolg Green Deal voor duurzame voedselproductie
- 2022-05-16 Ex-profvoetballer Mario Gomez investeert in Food Tech start-up Organic Garden
- 2022-05-16 "De vraag naar bio-kurkuma uit Costa Rica neemt toe"
- 2022-05-16 "Door hoge gasprijzen ligt een deel van de productie stil"
- 2022-05-13 Hoge prijzen vertragen vraag naar bio-limes
- 2022-05-13 Nultarief btw op groenten en fruit laat nog even op zich wachten
- 2022-05-13 Zwitserland: Bio-sinaasappelen goedkoper, prijs voor biologische gemengde sla ongewijzigd
- 2022-05-12 Natural Growth verhoogt opbrengst en zoetheid aardbeienoogst