Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief om al het laatste nieuws direct per e-mail te ontvangen!

U maakt gebruik van software die onze advertenties blokkeert (adblocker).

Omdat wij het nieuws gratis aanbieden zijn wij afhankelijk van banner-inkomsten. Schakel dus uw adblocker uit en herlaad de pagina om deze site te blijven gebruiken.
Bedankt!

Klik hier voor een uitleg over het uitzetten van uw adblocker.

Meld je nu aan voor onze dagelijkse nieuwsbrief en blijf up-to-date met al het laatste nieuws!

Abonneren Ik ben al ingeschreven

'Aandeel biologische producten stapsgewijs uitbreiden'

Onderzoek naar verduurzaming Vlaamse personeelsrestaurants

Onderzocht wordt hoe DAB Catering, de dienst die de personeelsrestaurants van de Vlaamse overheid uitbaat, meer biologische producten zou kunnen aanbieden. Geert Bourgeois, Vlaams minister van binnenlands bestuur, stelt dat daarbij een aantal logistieke problemen moeten worden aangepakt, zoals de grote hoeveelheden die afgenomen moeten worden, de lange of onzekere besteltermijnen, de kleine verpakkingen, de onbeschikbaarheid van voorgesneden en gekuiste groenten en het beperkt aantal leveranciers. De problemen leggen onder meer een prijsdruk op DAB Catering, dat met een vast werkingsbudget opereert en democratische prijzen aanrekent. Bourgeois benadrukt dat het wel de bedoeling is om het aandeel van de biologische producten stapsgewijs uit te breiden. De minister denkt niet alleen aan bioproducten, maar ook aan streekproducten en seizoensproducten.

Bron: Express.be, 13-08-10