De prijs voor biologische melk in Nederland wordt op lange termijn geschat op 61,50 euro per 100 kilo. Dat blijkt uit een langetermijnprognose van Wageningen University & Research (WUR). Het verschil met gangbare melk zal volgens de onderzoekers naar verwachting gemiddeld ongeveer 10 euro per 100 kilo bedragen.
© Ahavelaar | Dreamstime
Volgens het deskundigenpanel 'Langetermijnprognoses melkveehouderij' van Wageningen University & Research (WUR) wordt de biologische melkprijs vooral bepaald door vraag en aanbod op de West-Europese biologische markt en is deze minder afhankelijk van de wereldzuivelmarkt. "Hoewel de vooruitzichten voor biologische zuivel positief zijn, wordt er concurrentie op de markt verwacht van concepten en daardoor wordt een kleiner prijsverschil met reguliere melk verwacht," aldus de onderzoekers.
Hoge dieselprijzen
In de praktijk hebben biologische coöperaties zoals Eko-Holland de melkprijs voor april echter verlaagd, van 67,75 naar 67 euro per 100 kilo voor reguliere biologische melk en van 72,75 naar 72 euro voor biologisch-dynamische melk. De daling bij Eko-Holland hangt samen met hogere dieselkosten en een afwaardering van de biologische roomprijs. Ook de lagere vetwaarde in melk speelt een rol bij de prijscorrectie.
Voor gangbare melk wordt de gemiddelde prijs voor de komende tien jaar geschat op 51,50 euro per 100 kilo, inclusief toeslagen en nabetalingen. Janneke Aelen, onderzoeker Duurzame Dierhouderij bij WUR, stelt: "Na een verwachte dip in de aankomende jaren zorgt een toenemende vraag naar zuivel bij een gelijkblijvende melkplas voor een hogere prijs."
Verschuiving van melkproductie
De stijging van 2,50 euro ten opzichte van vorig jaar is mede gebaseerd op prognoses van de EU Agricultural Outlook en op verwachtingen over de ontwikkeling van de melkprijs in Nederland. Factoren zoals inflatie, verschuiving van melkproductie naar Oost-Europa en het stoppen van producenten in Zuid-Europa spelen volgens het panel een rol.
Naast de melkprijs verwacht het deskundigenpanel ook stijgende prijzen voor vee en voerkosten. Zo zijn de kosten voor kalvermelkpoeder gestegen van 275 naar 300 euro per 100 kilo. De prijs voor volwassen gebruiksvee en slachtvee is fors naar boven bijgesteld, respectievelijk met 200 en 400 euro per dier. Voor mestafzet blijven de prijzen afhankelijk van regionale verschillen en ontwikkelingen zoals de afbouw van derogatie.
De prognoses van het panel worden gebruikt bij langetermijnbegrotingen en bij de beoordeling van bedrijfseconomische en financieringsvraagstukken binnen de overheid.
Bronnen: WUR, Nieuwe Oogst en Melkvee
