De biologische melkveehouderij De Groene Griffioen in Weesp bereidt zich voor op het nieuwe weideseizoen. Eigenaren Boy Griffioen en Wendela Griffioen-Bogerd geven aan dat de wintervoorraad kuilgras en strooiselbalen bijna op is, wat gevolgen heeft voor de melkproductie.
© De Groene Griffioen
"Als de koeien minder eten of voer van mindere kwaliteit krijgen, daalt de melkproductie. Doordat ze nu de laatste restjes van de voorraad moeten opeten, geven ze minder melk," zegt Boy. Daarnaast gaan veel koeien bijna kalven, waardoor de productie tijdelijk daalt. De eerste melk na de geboorte, de zogenoemde biestmelk, is essentieel voor het kalf vanwege de voedings- en antistoffen.
Niet genoeg aanbod
Het kopen van extra biologisch gras is geen eenvoudige optie. "Veel boeren hebben afgelopen oogstseizoen minder gras kunnen maaien en inkuilen. Er is dus veel vraag, maar niet genoeg aanbod," aldus Boy. De boerderij probeert de tekorten op te lossen door de hoeveelheid krachtvoer iets te verhogen, strooisel in te kopen en een partij hooi van goede kwaliteit te gebruiken.
De Groene Griffioen werkt volgens een biologisch principe en heeft het Skal-keurmerk. De koeien hebben meer ruimte in de stal dan bij gangbare bedrijven, krijgen geen preventieve medicatie, en hun voer is biologisch. Het bedrijf kiest bewust voor een koeienras met een goede weerstand dat geschikt is voor zowel melk als vlees. Het jongvee blijft op de boerderij om melkkoe te worden, terwijl stierkalfjes meestal na enkele weken vertrekken.
Zoveel mogelijk gesloten kringloop
De stal is een vrijloopstal met natuurmaaisel als ligbed. Dit strooisel wordt dagelijks aangevuld en later gebruikt als compost op de percelen. Zo probeert De Groene Griffioen de kringloop zoveel mogelijk gesloten te houden.
Wendela benadrukt het bewustzijn in de bedrijfsvoering. "Biologisch is goed, maar ik heb liever gangbare producten uit Nederland dan biologische producten die van ver komen. Vervoer kost ook geld en belast het milieu."
Warmer weer en vers weidegras
Het team van De Groene Griffioen kijkt uit naar warmer weer en vers weidegras. Volgens Boy en Wendela zal dat de melkproductie opnieuw laten stijgen en het weideseizoen officieel openen.
Bron: De Groene Griffioen
