In Best wordt vanavond een lezing gehouden in de bibliotheek over de praktijk achter de productie van eieren. Centraal staat het verhaal van Harrie Beekmans, oprichter van streekproduct Lekker'nei, die zijn ervaringen als biologisch pluimveehouder deelt.
© Mihocphoto | Dreamstime
Tijdens de bijeenkomst, getiteld 'Over de kip en het ei; het verhaal van de boer', gaat Harrie in op de afwegingen waarmee hij in zijn bedrijf te maken kreeg. Daarbij komen thema's als dierwelzijn, duurzaamheid, regelgeving en prijsvorming aan bod. Volgens de aankondiging staat het "klassieke kip-of-ei-dilemma" daarbij centraal.
Zelf inmiddels gestopt
Harrie is zelf inmiddels gestopt met het zelf houden van kippen. Hij nam deel aan een opkoopregeling van de overheid, bedoeld om de stikstofuitstoot in de landbouw te verminderen. Zijn boerderijwinkel is wel behouden gebleven. Met Lekker'nei richt Harrie zich nu op de korte keten, waarbij eieren rechtstreeks van de boerderij naar de winkel gaan.
Tijdens de lezing staat niet alleen het bedrijfsverhaal centraal, maar ook de bredere context van voedselproductie. De organisatie spreekt van "een avond vol inzichten, dilemma's en eerlijke verhalen van de boer zelf". Ook wordt ingegaan op de rol van consumenten in het voedselsysteem en de keuzes die zij kunnen maken.
Bron: Bibliotheek Best
