De biologische zuivelmakerij ERF-1 op het Kampereiland heeft vijf medailles gewonnen bij de nationale Cum Laude-verkiezingen voor boerderijzuivel. Het bedrijf ontving twee gouden onderscheidingen, één zilveren en twee bronzen medailles.
© ERF-1
De prijzen gelden als een erkenning binnen de sector, waarbij een vakjury producten beoordeelt op onder meer smaak, geur, uiterlijk en consistentie. De boter en kefir van ERF-1 werden bekroond met goud. Daarnaast viel de hangop in de prijzen met zilver en kregen yoghurt en karnemelk een bronzen onderscheiding.
Werkwijze wordt gewaardeerd
Volgens de zuivelmakerij is het resultaat een bevestiging van de werkwijze. "Dit resultaat is een enorme bevestiging van de kwaliteit die wij elke dag met veel liefde en zorg proberen te maken. Het is fijn om te zien dat onze werkwijze, waarbij we oog hebben voor zowel het ambacht als het natuurlijke product, zo wordt gewaardeerd."
© ERF-1
ERF-1 is een familiebedrijf dat sinds 2010 biologisch werkt. De zuivelproductie begon in 2013 met het op de markt brengen van eigen producten, nadat eerder al was geëxperimenteerd met onder meer zelfgemaakte vanillevla. De onderneming richt zich op korte ketens en produceert zuivel van melk afkomstig van het Kampereiland.
Mooiste compliment
De bekroningen worden volgens het bedrijf ook zichtbaar gemaakt richting klanten. "Het mooiste compliment blijft natuurlijk dat onze klanten dagelijks genieten van onze producten. Dat we nu deze prijzen in de kast hebben staan, maakt het voor ons extra bijzonder om te delen."
Voor meer informatie:
ERF-1
Mandjeswaardweg 6
8267 AW Kampen
Tel: +31(0)6-20655363
[email protected]
erf1.nl
