In januari 2026 werd in de retail 54,3 ton biologische veldsla verkocht. Dat is 2% minder dan in dezelfde maand een jaar eerder (55,4 ton) en 8,8% minder dan het gemiddelde van januari in de periode 2022–2025 (59,5 ton). De afzet lag daarmee op een laag niveau voor de maand januari. Ten opzichte van december 2025 was er echter sprake van enig herstel: toen bedroeg de afzet 64 ton, wat 20,4% lager was dan het decembergemiddelde van de vier voorgaande jaren (80,4 ton).
Biologische peren: minder verkocht met hogere prijzen
De prijs van biologische peren bedroeg in januari 2026 in de reguliere retail 6,45 Zwitserse frank (€7,06) per kilo. Daarmee bleef de prijs stabiel ten opzichte van de voorgaande maand, maar lag deze wel 3,8% hoger dan in januari 2025 (6,22 frank of €6,81 per kilo). De verkochte volumes daalden in vergelijking met een jaar eerder van 169 naar 155 ton. Desondanks ligt de huidige afzet nog altijd hoger dan in januari van de jaren 2022–2024, toen deze varieerde tussen 135 en 149 ton.
Bron: FOAG
