De Britse markt voor biologische producten blijft groeien en heeft inmiddels een waarde van ongeveer £3,9 miljard bereikt (1,6% van de totale voedingsmiddelenmarkt). In 2025 groeide de omzet met 4,2%. Dat blijkt uit het Organic Market Report 2026 van de Soil Association.
© Hai Huy Ton That | Dreamstime
De verkoop van biologische producten groeit al meerdere jaren op rij en sneller dan die van conventionele voedingsmiddelen. Vooral supermarkten laten een sterke ontwikkeling zien, met een omzetgroei van 7%.
Tegelijkertijd blijft de groei van de biologische landbouw in het Verenigd Koninkrijk achter bij de vraag. Het aanbod van bepaalde biologische producten blijft daardoor sterk afhankelijk van import.
Basisproducten domineren Britse markt
Biologische voeding maakt steeds vaker deel uit van het dagelijkse boodschappenpatroon. Basisproducten zoals melk, eieren, yoghurt, groenten en fruit zijn samen goed voor ongeveer 55% van de totale biologische omzet. Zuivel en verse producten vormen bijna 60% van het totale volume.
Vooral biologische melk en eieren laten een sterke groei zien, met volumestijgingen van meer dan 8% in 2025. Daarnaast winnen producten zoals tofu, peulvruchten in blik en havermout aan populariteit, mede door de trend van thuis koken en de vraag naar snelle eiwitbronnen.
Groei in non-food en veranderend consumentengedrag
Ook buiten voeding groeit de vraag naar biologische producten. Zo steeg de markt voor biologische beauty- en wellnessproducten in 2025 met 8%. Volgens het rapport worden consumenten zich steeds bewuster van de ingrediënten in producten die ze op hun huid gebruiken en kiezen ze vaker voor natuurlijke alternatieven.
In de textielsector neemt de vraag naar duurzame producten eveneens toe. Volgens het rapport hecht 77% van de consumenten waarde aan criteria zoals natuurlijke vezels en het vermijden van schadelijke chemicaliën.
Biologische producten worden door een brede groep consumenten gekocht, maar vooral consumenten tussen 35 en 44 jaar geven relatief veel uit. Gezinnen vormen daarnaast een belangrijke doelgroep. Gezondheid speelt een belangrijke rol bij aankoopbeslissingen, onder meer door zorgen over ultra-processed foods (UPF's), pesticideresiduen en PFAS.
Uitdagingen voor sector
De Britse biologische sector staat voor meerdere uitdagingen. Naast de achterblijvende productie gaat het onder meer om een gebrek aan overheidssteun, stijgende kosten voor productie en logistiek en exportbelemmeringen. Ook het tijdelijk stopzetten van nieuwe aanmeldingen voor het Sustainable Farming Incentive (SFI)-programma heeft de omschakeling naar biologische landbouw in Engeland afgeremd.
Download hier het Organic Market Report 2026 van de Soil Association. In Schotland is daarnaast in januari 2026 het Scottish Organic Action Plan gelanceerd om de sector te stimuleren. Dit plan richt zich onder meer op uitbreiding van het biologische landbouwareaal, versterking van de keten en het stimuleren van de vraag naar lokale biologische producten.
Bron: ministerie van LVVN
