In Vilvoorde is een nieuwe biologische escargotskwekerij in opbouw. Volgens het Belgische vakblad Landbouwleven is ondernemer Stef Luyckx gestart met bio-escargotskwekerij Cornu op een perceel van zijn ouders, waar hij in twee serres dit jaar ongeveer 60.000 bioslakken wil kweken.
Naast de productie van escargots voor consumptie richt Luyckx zich ook op een andere afzetmarkt: de cosmeticasector. Hij wil slakkenslijm gaan verkopen, een ingrediënt dat in verschillende schoonheidscrèmes wordt gebruikt. De 33-jarige Vilvoordenaar werkt momenteel fulltime in de customer service van een parkeerbedrijf en bouwt de kwekerij stap voor stap verder uit.
Bron: Landbouwleven
