Na enkele moeilijke jaren lijkt de biomarkt zich opnieuw te herstellen. Zowel in Vlaanderen als in de buurlanden groeit de vraag naar biologische producten opnieuw met ongeveer tien procent per jaar. Dat biedt opnieuw perspectief voor landbouwers die een omschakeling naar bio overwegen, al blijft een grondige marktverkenning belangrijk. Dat was een van de centrale conclusies tijdens de zesde trefdag biologische landbouw bij Inagro.
© Inagro
De biologische sector kreeg volgens de sectororganisaties in 2022 en 2023 een duidelijke terugslag. "De biologische sector kreeg in 2022 en 2023 een duidelijke klap. De koopkrachtcrisis na de oorlog in Oekraïne, gecombineerd met stijgende kosten, drukte tijdelijk de vraag naar bioproducten. Ondertussen lijkt die dip achter de rug. Volgens recente marktanalyses groeit de vraag naar biologische producten opnieuw met zo'n 10 procent per jaar, vergelijkbaar met het ritme voor de crisis. Daardoor keert geleidelijk de rust terug in de biologische keten", analyseert Paul Verbeke, ketenmanager bij Bioforum.
Vraag en aanbod afstemmen
Volgens Jan Groen, CEO van Green Organics, zorgt die stabilisatie opnieuw voor kansen. "De markt stabiliseert opnieuw en dat creëert kansen voor landbouwers die de stap naar bio overwegen. Maar die nieuwe groei moet goed geregisseerd gebeuren. De kunst zit in vraag en aanbod in de hele keten correct op elkaar af te stemmen."
Die afstemming wordt volgens de sector steeds belangrijker voor een duurzame ontwikkeling van de biomarkt. Heldere afspraken, transparantie en vertrouwen tussen telers, verwerkers en afnemers zijn daarbij cruciaal.
Ruimte voor uitbreiding
Ook in verschillende subsectoren ontstaat opnieuw ruimte voor uitbreiding, onder meer in de biologische melkveehouderij, varkenshouderij en pluimveehouderij. Tegelijk blijft voorzichtigheid geboden.
"Vandaag is er opnieuw ruimte voor groei, maar enkel als die afgestemd is op reële afzetkansen", zegt Lieven Delanote, adviseur sectorontwikkeling bio bij Inagro. "Marktverkenning is geen bijzaak meer, maar een essentieel onderdeel van het omschakelproces."
© Inagro
Volgens Lieven heeft de sector lessen getrokken uit de recente dip. "Biologische landbouw blijft pionierswerk. Wie vandaag instapt, moet vooruitkijken: waar ligt de vraag, welke keten past bij mijn bedrijf en hoe kan ik mijn productie daarop afstemmen?"
Meer dan alleen technische aanpassingen
Tijdens de trefdag werd ook benadrukt dat omschakelen naar bio meer vraagt dan alleen technische aanpassingen. Het betekent vaak een bredere bedrijfs- en denkomslag.
Biologische melkveehouder Johan Boussemaere, die in 2016 omschakelde, herkent dat. "Omschakelen is ook een mentale keuze. Je kiest bewust voor een ander bedrijfsmodel. Dat werkt alleen als de markt die keuze ondersteunt", zegt hij. "Tegelijk merk je dat de maatschappelijke waardering groeit. Die erkenning, van collega's tot consumenten, doet deugd."
Ketenregie maakt systeem duurzamer
In sectoren zoals biologische groenten en aardappelen speelt ketenregie volgens de betrokken partijen een steeds grotere rol. "Van teeltplanning tot oogst en levering: hoe beter vraag en aanbod op elkaar afgestemd zijn, hoe duurzamer het systeem wordt", aldus Jan.
Voor meer informatie:
Inagro
Ieperseweg 87
8800 Rumbeke-Beitem
Tel: +32(0)51-273200
[email protected]
www.inagro.be
