Een mandarijn kan gemiddeld vier verschillende residuen van gewasbeschermingsmiddelen bevatten, blijkt uit een interview van de biologische groothandel Udea met Sjoerd van de Wouw van PAN-NL. "Het is eigenlijk bizar: we maken ons zorgen om PFAS-uitstoot van fabrieken, maar de overheid laat gewoon toe dat boeren PFAS-pesticiden op onze groente en fruit spuiten. En dat is slechts één van de vele gif groepen die ze mogen gebruiken," zegt Sjoerd.
© Jos Israel | Dreamstime
PAN-NL introduceerde begin 2025 de Pesticiden Eetwijzer, met informatie over residuen op groente en fruit. "De verschillen zijn groot. Op één mandarijntje vind je gemiddeld meer dan vier verschillende pesticiden, terwijl het bij een kiwi gemiddeld minder dan één is. Elke pesticide is afzonderlijk getest voor toelating, maar niet in een cocktail van vier tegelijk, zoals op de mandarijn. En wat doet dat met je gezondheid?"
Relatief veel residuen op kropsla en paprika
Bij groente blijkt kropsla gemiddeld de meeste residuen te bevatten, met bijna vier soorten residuen. Ook kasgroenten zoals paprika, tomaat en komkommer bevatten relatief veel residuen. "Telers zeggen altijd dat ze in een afgesloten kas minder last van insecten hebben en dus weinig pesticiden gebruiken. Maar dat zie je niet terug in deze resultaten," aldus Sjoerd.
Goed wassen of schillen haalt volgens hem bovendien niet alle residuen weg. "Tja, daarmee haal je een deel van de vervuiling weg, maar die zit ook in de vrucht zelf. Pesticiden tegen zuigende insecten dringen tot diep in de vrucht door. En PFAS wordt juist gebruikt omdat het goed aan de vrucht hecht."
Advies: gebruik bio-producten voor babyhapjes
Sjoerd wijst op de discrepantie in de wetgeving: voor baby- en peuterhapjes gelden strenge normen, maar voor verse groenten en fruit niet. "Ons advies is daarom voor baby en peutervoeding – en voor zwangeren – biologische groente en fruit te gebruiken."
Hij raadt sowieso aan om over te stappen op biologisch. "Uit de NVWA-gegevens blijkt dat de biologische sector vele malen beter scoort. Daar worden nauwelijks of geen bestrijdingsmiddelen gebruikt. Als er al sprake is van residu, dan is dat vrijwel altijd in lage doses."
Op een kantelpunt
Sjoerd verwacht wel dat de situatie gaat verbeteren. "Steeds meer rechterlijke uitspraken oordelen dat er onvoldoende rekening wordt gehouden met de gevaren van pesticiden. Ook verschijnen veel wetenschappelijke onderzoeken die op nieuwe risico's wijzen – en die krijgen terecht brede aandacht in de media. We zitten op een kantelpunt. Hopelijk past de overheid de regelgeving sneller aan. Want het idee dat je gif op je eigen eten spuit is, als je erover nadenkt, toch best absurd?"
Bron: Udea
