Na een periode van krimp in de productie en consumptie van biologische vleeskippen zijn er tekenen van herstel in België en Europa. Dat meldt de Vlaamse sectorvereniging Bioforum op basis van recente marktinformatie.
© Bioforum
De Belgische productie van biologische vleeskippen nam tussen 2008 en 2021 sterk toe: in Vlaanderen verdubbelde het aantal bijna tot 303.000 stuks, in Wallonië verviervoudigde het tot 4,08 miljoen stuks. Vanaf 2022 trad echter een daling op door de impact van de Oekraïneoorlog, stijgende voeder- en energieprijzen en de gevolgen van de vogelgriep. In Vlaanderen stabiliseerde het aantal in 2024 licht met 193.537 stuks (+1%), terwijl Wallonië verder kromp tot 3,11 miljoen stuks (-13%). "Alle partijen zijn het erover eens dat in Wallonië de stap naar bio pluimveehouderij logischer en eenvoudiger is dan in Vlaanderen," aldus marktspelers.
Toename kleinere en mobiele kippenstallen
Kleinere vleeskippenhouderijen en mobiele kippenstallen winnen volgens Bioforum langzaam terrein. De verwerking van de Belgische bio kip gebeurt onder andere bij Belki, Plukon en Coq des Prés, met afzet richting retail in België en Nederland.
In Europa waren de trends vergelijkbaar. Frankrijk zag een sterke daling van biologische vleeskippen sinds 2021, mede door gestegen grondstoffenprijzen en concurrentie van andere labels zoals Label Rouge en CCP. Duitsland kende na een dip in 2022 een lichte stijging van de productie in 2023 en verwacht verdere groei, gestimuleerd door de aandacht van discountsupermarkten voor biologische producten. Nederland laat sinds 2023 een gestage stijging zien, met 257.459 bio vleeskippen in 2025, tegenover 156.336 in 2022.
Consumptie in België stijgt
De consumptie in België stijgt voorzichtig. Volgens VLAM kocht tussen juli 2024 en juni 2025 één op vijf Belgische gezinnen minstens één keer biologische kip, goed voor een gemiddeld thuisverbruik van 0,4 kg per capita en een aandeel van 4,6% binnen het totale kipverbruik. De gemiddelde consumentenprijs lag op 12,02 euro per kilo, tegenover 9,51 euro voor gangbare kip. Marktdeelnemers zien hierbij een duidelijk onderscheid: "Bij gangbare kip is de prijs gekoppeld aan vraag en aanbod, terwijl bij bio de prijs vooral samenhangt met grondstoffen, lokaal en stabiel," aldus Bioforum.
In Duitsland steeg de consumptie in 2025 opvallend. Volgens AMI en YouGov CP Duitsland werd in de eerste negen maanden van het jaar een kwart meer biologisch gevogelte verkocht dan in dezelfde periode een jaar eerder. Vooral de prijsdaling van circa 6% in detailhandel droeg bij aan de groei. Uitgaven aan bio gevogelte lagen in oktober 2025 zelfs 17% hoger dan een jaar eerder, met sterke stijgingen in zowel discount- als natuurvoedingswinkels.
Nichemarkt met potentieel
Hoewel biologische vleeskip nog een nichemarkt is, zien producenten en verwerkers in België, Nederland en Duitsland steeds meer potentieel. Kleinere, flexibele stallen, lokale grondstoffen en consumentenbewustzijn lijken belangrijke drijfveren voor de lichte opleving.
Bron: Bioforum
