De biologische landbouw in Duitsland groeit, maar loopt tegen uitdagingen aan, zoals omschakeling, opbrengst en marktstructuren. Dat zegt professor Jürgen Heß, voorzitter van FiBL Duitsland, in een interview met Oekolandbau.de.
© FiBL Duitsland
Jürgen, die betrokken is bij het Federale Programma voor Biologische Landbouw (BÖL), noemt dat programma een succes: "Het areaal biologische landbouw is in die periode 2,5 keer zo groot geworden en de verkoop van biologische producten is zelfs verachtvoudigd."
Volgens Heß ligt het succes mede in de sterke praktische focus en de intensieve samenwerking tussen wetenschap, praktijk en adviesdiensten.
Boeren terughoudend met omschakelen
Hoewel de vraag toeneemt, blijven veel boeren terughoudend met omschakelen, zegt hij: "Momenteel is duurzame landbouw eerder een concurrentienadeel, terwijl het behoud van biodiversiteit, de bescherming van grondwater en de klimaatbescherming urgenter zijn dan ooit."
Hij benadrukt het belang van planningszekerheid en eerlijke prijzen voor biologische producten. Hij wijst op de grote maatschappelijke kosten van conventionele landbouw en ziet kansen om door omschakeling water- en bodembescherming te verbeteren.
Ongewenste effecten kunstmest en gewasbeschermingsmiddelen
Over de opbrengst zegt Jürgen: "Piekopbrengsten van meer dan tien ton wintertarwe per hectare zijn alleen haalbaar met intensief gebruik van kunstmest en gewasbeschermingsmiddelen. Dit gaat echter gepaard met veel ongewenste effecten."
Ook pleit hij voor het sluiten van regionale nutriëntenkringlopen en betere samenwerking binnen de sector. "Onder de huidige omstandigheden verwacht ik de komende vijf jaar een gematigde groei," aldus Jürgen. Maar: "Voor een significantere groei zijn sterke politieke stimulansen nodig."
Bron: Oekolandbau.de
