Zelfgemaakte groente- en fruithapjes voor baby's bevatten soms resten van gewasbeschermingsmiddelen, maar blijven wel binnen de algemeen gehanteerde gezondheidsgrenswaarden. Dat blijkt uit onderzoek van het Louis Bolk Instituut.
© Goldenkb | Dreamstime
Het onderzoek is uitgevoerd naar de meest aangeboden groente- en fruitsoorten voor baby's van 4 tot 8 maanden: bloemkool, wortel, (diepvries)doperwt, appel en peer. Zowel gangbare als biologische producten werden getest, op drie manieren bereid tot gepureerde hapjes, én vergeleken met kant-en-klare babypotjes.
Significant verschil tussen biologisch en niet-biologisch
Het onderzoek laat een significant verschil zien tussen biologisch en niet-biologisch geteelde producten. In zelfgemaakte hapjes van niet-biologische producten werden in de helft van de gevallen resten van bestrijdingsmiddelen aangetroffen. Bij biologische hapjes was dat aanzienlijk minder: daar werden in 1 op de 15 gevallen residuen aangetroffen.
In biologische hapjes werden bovendien minder soorten en lagere hoeveelheden bestrijdingsmiddelen gemeten dan in gangbare hapjes. De manier van bereiden – schillen, wassen of de kookduur – had geen significant effect op de aanwezigheid van de middelen.
De onderzoekers benadrukken wel dat alle zelfgemaakte hapjes, ook de niet-biologische, onder de MRL (Maximale Residu Limiet) bleven. In kant-en-klare hapjes werden geen meetbare residuen aangetroffen.
Aanvullende adviezen van de Gezondheidsraad
Volgens het Louis Bolk Instituut voldoen zowel kant-en-klare als zelfgemaakte hapjes bovendien aan de aanvullende adviezen van de Gezondheidsraad, die rekening houdt met een extra veiligheidsfactor van 10 bovenop de normale normen voor baby's. "Aanvullende analyses laten zien dat de geadviseerde normen voor baby's van 4-8 maanden bij een gemiddelde inname niet worden overschreden," schrijven de onderzoekers.
De onderzoekers benadrukken dat de resultaten zijn gebaseerd op een beperkt aantal monsters (70 hapjes) van vijf groente- en fruitsoorten uit het najaar. Variaties in productsoort, ras, teeltwijze, seizoen en land van herkomst kunnen invloed hebben op de aanwezigheid van bestrijdingsmiddelen.
Zelfgemaakte en kant-en-klare babyhapjes zijn veilig
De conclusie van het Louis Bolk Instituut is dat zelfgemaakte en kant-en-klare babyhapjes veilig zijn. Biologische hapjes bevatten minder sporen van bestrijdingsmiddelen, maar alle geteste hapjes vallen binnen de wettelijke normen.
Bron: Louis Bolk Instituut
