Imker Ben Som de Cerff vertelt op vrijdag 13 maart over de biologische honingproductie in zijn imkerij Green Spirit, gevestigd in de omgeving van Almen en Vorden. Dat meldt het Algemeen Dagblad. Samen met zijn vriendin Ria Harkink produceert hij pure honing zonder residuen, verzameld op biologisch beheerde landbouwgrond van onder andere Natuurmonumenten en biologische melkveebedrijven.
Sinds 2017 zijn zijn honingbijen resistent tegen parasieten en virussen dankzij natuurlijke selectie, waardoor medicijnen niet langer nodig zijn. Tijdens het borrelpraatje in Museum STAAL licht Ben de werking van de imkerij toe en verzorgt Ria een proeverij van de regionale honing. Het evenement begint om 17.00 uur en duurt een half uur; bezoekers kunnen daarna onder het genot van een drankje vragen stellen. Kaartjes kosten 15 euro en zijn te reserveren via de website van Museum STAAL.
Bron: AD
