De prijs van biologische peen is sinds het najaar van 2025 sterk opgelopen. Waar de notering voor bio-schaaltjespeen af land in Emmeloord in week 39 van 2025 nog rond €27 per 100 kilo lag, noteert de markt in week 9 van 2026 €70 tot €72 per 100 kilo. Daarmee is sprake van een stijging van ruim 160% in vijf maanden tijd.
© Marina Lohrbach | Dreamstime
In het najaar van 2025 bewoog de prijs zich gedurende meerdere weken in een smalle bandbreedte van circa €24 tot €30 per 100 kilo. De marktstemming werd in die periode overwegend als 'rustig' omschreven. Van duidelijke opwaartse druk was toen nog geen sprake en de onder- en bovengrens van de notering lagen dicht bij elkaar.
Versnelling vanaf begin 2026
Tot en met week 51 bleef het prijsniveau stabiel. De onderkant van de markt noteerde veelal tussen €24 en €27, terwijl de bovenkant doorgaans niet boven de €33 uitkwam. Vanaf week 2 van 2026 komt daar verandering in. De notering stijgt naar €33 tot €40 per 100 kilo, met een marktstemming die verschuift naar 'prijshoudend'.
In de weken daarna zet de stijging door. In week 6 wordt met €42 tot €50 voor het eerst de grens van €50 aan de bovenkant doorbroken. Daarna volgt een duidelijke versnelling. In week 7 stijgt de notering naar €55 tot €63 per 100 kilo, gevolgd door €60 tot €63 in week 8. In week 9 wordt met €70 tot €72 per 100 kilo opnieuw een forse stap omhoog gezet.
Toenemende krapte
Opvallend is dat niet alleen de bovenkant van de markt stijgt, maar dat de volledige bandbreedte opschuift. Waar in het najaar nog sprake was van een relatief brede onderhandelingsruimte, ligt de notering in week 9 in een zeer smalle range van slechts €2 verschil. Dat duidt op een vaste markt met weinig transacties onder het genoemde niveau.
© LNCN
De prijsontwikkeling wijst op een duidelijke krapte in het vrije aanbod. De sterke stijging in relatief korte tijd suggereert dat beschikbare partijen snel zijn opgenomen door de markt. Daarmee lijkt biologische peen dit seizoen vroeg schaars te worden.
Structurele beweging
De overgang van een stabiel najaarsniveau rond €25–€30 naar ruim €70 per 100 kilo in maart is uitzonderlijk sterk voor peen. Vooral de periode tussen week 6 en week 9 markeert een scherpe versnelling.
Of de markt op dit hoge niveau consolideert of dat verdere prijsstappen volgen, zal afhangen van de resterende voorraden en de vraagontwikkeling in het voorjaar. Vooralsnog laat de notering zien dat biologische peen zich in een uitgesproken vaste markt bevindt.
Bron: LNCN
