De Duitse biologische landbouworganisatie Bioland heeft in Nedersaksen een veldproef uitgevoerd met tien knolselderijvariëteiten om de teelt te verbeteren en uit te breiden. De focus lag op opbrengst, bladgezondheid en bewaarbaarheid van zowel openbestoven als hybride rassen.
© Nadine Liebig | Bioland
De proef vond plaats in 2024 op de Lohmannshof-boerderij in Westen en werd geleid door Achim Holzinger en Nadine Liebig. Alle variëteiten leverden dat jaar gemiddeld tot lage opbrengsten. De meeste knollen hadden een diameter van meer dan 12 cm, maar er waren duidelijke verschillen tussen de rassen. "Markiz F1 en Yara F1 lieten bijzonder hoge opbrengsten zien, terwijl Prinz, Porthos en Codex F1 lagere opbrengsten produceerden," meldt het onderzoeksverslag. Ook tijdens de bewaring tot mei 2025 traden grote verschillen op: Cisco, Arthos en Balena F1 bleven relatief stabiel, terwijl Codex F1, Prinz en Markiz F1 aanzienlijke kwaliteitsproblemen vertoonden.
Belangrijk gewas
Knolselderij is een belangrijk gewas voor de biologische teelt, geschikt voor verse consumptie en verwerking. Het wordt zowel met bladeren in de zomer als alleen de knollen vanaf de herfst verkocht, waarbij de knollen tot de lente bewaard kunnen worden. Biologische knolselderij is momenteel vooral beschikbaar via natuurvoedingswinkels en directe verkoop, maar kan in de toekomst ook bij supermarkten worden opgenomen. Voor boeren die overstappen op biologische landbouw biedt het gewas interessante mogelijkheden.
De laatste jaren worden oogsten steeds vaker bedreigd door bladvlekkenziekten zoals Septoria (Septoria apiicola) en Cercospora (Cercospora apii), evenals schurft (Phoma apiicola). Gezond blad is cruciaal voor de verkoop van knollen met bladeren. "Sommige nieuwe rassen zouden resistentie bezitten," aldus Bioland. Secundaire infecties met bacteriën zoals Erwinia carotovora kunnen leiden tot volledig knolverlies tijdens langdurige opslag. De proef had daarom twee hoofddoelen: de geschiktheid van verschillende rassen voor teelt in Nedersaksen onderzoeken en de bewaarbaarheid testen onder praktische omstandigheden.
Opbrengst en bladgezondheid cruciaal
De tien onderzochte variëteiten waren zowel biologisch als conventioneel geteeld, waaronder Arthos, Porthos, Monarch, Cisco, Tarvos F1, Codex F1, Markiz F1, Yara F1, Balena F1 en Prinz. Bijzonder opvallend waren de hoge opbrengsten van Markiz F1 en Yara F1, en de stabiele bewaring van Cisco, Arthos en Balena F1. De resultaten laten zien dat het teeltsucces sterk afhangt van de keuze van het ras en dat zowel opbrengst als bladgezondheid cruciaal zijn voor de commerciële teelt en langdurige opslag.
De proef wordt door Bioland gezien als een belangrijke stap om het aanbod van knolselderijrassen in de regio te stabiliseren en uit te breiden, en biedt telers concrete inzichten voor de selectie van resistente en bewaarbare variëteiten.
Bron: Bioland
