Biologische kwark wordt als beste beoordeeld in de nieuwste test van de Consumentenbond, waarin 13 soorten magere kwark en 6 plantaardige alternatieven werden getest. Opvallend is dat de top 3 van magere kwark volledig uit biologische producten bestaat, en dat deze helemaal niet veel duurder zijn dan reguliere varianten. Zowel smaak, eiwitgehalte als duurzaamheidsaspecten dragen bij aan de hoge scores van de biologische merken.
© De Consumentenbond
Naast de zuivelvarianten scoorden plantaardige kwarken ook goed als gezond alternatief, vooral vanwege het lagere suikergehalte en toegevoegde voedingsstoffen zoals calcium en vitamine B12. De test benadrukt dat biologische keurmerken niet alleen garant staan voor dierenwelzijn, maar ook voor milieuverantwoorde productie, waardoor bio-kwark volgens de Consumentenbond een dubbele plus biedt voor zowel gezondheid als duurzaamheid.
Bron: Consumentenbond
