Foodmaker groeit jaarlijks met 40% en produceert vandaag 120.000 verse maaltijden per dag, met de ambitie om de "McDonald's van de gezonde voeding" te worden. Die snelle expansie vraagt echter voortdurend nieuw kapitaal. Oprichter Lieven Vanlommel is bijna dagelijks bezig met financiering om productie en groei te ondersteunen, vertelt hij tegen FD Magazine.
Met investeerders als Wernsing en Kharis Capital wil Foodmaker zowel de productiecapaciteit verder uitbreiden als het aantal restaurants in Europa sterk verhogen. Tegelijk blijft het bedrijf vasthouden aan zijn oorspronkelijke visie: gezonde maaltijden zonder bewaarmiddelen of geraffineerde suikers.
In een instabiele voedingsmarkt kiest Foodmaker bewust voor ketenbeheersing, langetermijncontracten en eigen bioteelt in België om groei en stabiliteit te combineren.
Bron: FD Magazine
