De vraag naar biologische voeding groeit snel, maar de productie in Baden-Württemberg kan de trend niet bijbenen, waarschuwt Christoph Schramm van de Duitse Federatie voor Milieu en Natuurbehoud in een artikel van de Duitse regionale nieuwszender SWR. Slechts een klein deel van de landbouwgrond wordt biologisch bewerkt; in 2024 was dat ongeveer 15,3 procent, terwijl de deelstaatdoelstelling voor 2030 tussen de 30 en 40 procent ligt. Schramm pleit voor hogere subsidies en vereenvoudigde regelgeving om boeren te stimuleren de overstap naar biologische landbouw te maken.
Naast financiële steun speelt ook de EU-wetgeving een rol, zoals de recent ingevoerde weideplicht die sommige biologische melkveebedrijven dwong hun certificering op te geven. Michelle Lumpe van de Staatsboerenvereniging wijst bovendien op het tekort aan lokaal geproduceerd biologisch voedsel: in Baden-Württemberg is bijvoorbeeld slechts de helft van het graan en de groenten lokaal afkomstig, en voor eieren ligt de vraag drie keer hoger dan het aanbod. De deelstaat onderzoekt daarom manieren om de omschakeling naar biologisch voor boeren aantrekkelijker te maken.
Bron: SWR
