Brabants Streekgoed vraagt aandacht voor de biologische rode bieten in het assortiment. De bieten zijn geteeld door Robert Strikkers van De Wenteling, een kleinschalige biologische tuinderij tussen Udenhout en Tilburg.
© Brabants Streekgoed
Volgens Brabants Streekgoed is er binnen het bedrijf van Robert een duidelijke koerswijziging ingezet. "Waar voorheen veel verschillende werkzaamheden samenkwamen, ligt de aandacht nu nadrukkelijk op datgene wat de basis vormt van alles: gezonde grond en sterke gewassen. Door minder verschillende groenten te telen en gerichter samen te werken met andere biologische boeren in de regio, ontstaat er ruimte voor meer aandacht per gewas. Dat zie je terug in de kwaliteit van de oogst, en dat proef je in de rode biet."
© De Wenteling
De Wenteling is een kleinschalige biologische tuinderij, gelegen tussen Udenhout en Tilburg. De tuinderij beslaat 0,7 hectare en richt zich op de teelt van vollegrondsgroenten op teeltbedden. De focus ligt volgens Robert op bodemgezondheid en biodiversiteit. "Wij telen biologische groenten met aandacht voor de bodem, biodiversiteit en duurzame voedselproductie. Ons doel is niet alleen gezonde groenten telen, maar ook een vruchtbare en levende bodem behouden."
Bloembedden tussen de groenten
Om de biodiversiteit te versterken, zijn er naast bloembedden aan de perceelsranden ook bloembedden tussen de groentebedden aangelegd. "Dit zorgt voor extra nectar voor nuttige insecten en draagt bij aan een grotere biodiversiteit." Midden op het perceel staat een frambozenhaag met een onderlaag van organisch materiaal en kruiden, die onderdak biedt aan insecten, ook in de winter. Daarnaast wordt na het planten of zaaien een mulchlaag van organisch materiaal aangebracht om de bodem te beschermen en het bodemleven te bevorderen.
Strikkers benadrukt dat biologisch telen voor hem verder gaat dan alleen certificering. "Biologisch telen is op zichzelf al een duurzame keuze, maar wij gaan verder." De bedrijfsvoering rust op drie kernwaarden: "Dienend voor de Aarde: werken met de natuur en bijdragen aan een gezonde bodem. Dienend voor de mensen die hier werken: een prettige en gezonde werkomgeving creëren. Dienend voor de klanten: eerlijke, gezonde en voedzame producten leveren. Op deze manier streven wij naar een duurzamere wereld en een menselijke economie."
Over Brabants Streekgoed
Brabants Streekgoed is een coöperatie van boeren, tuinders en streekproducenten in Noord-Brabant die zich richt op het promoten en vermarkten van lokale, duurzame producten via korte voedselketens. Het assortiment bevat onder meer groenten, zuivel, eieren, vlees en andere (biologische) streekproducten die vers van het land of uit de boerderijwinkel komen. Consumenten kunnen via een online platform en app direct bestellen en ophalen bij afhaalpunten in de regio.
Voor meer informatie:
Brabants Streekgoed
Tel: +31(0)6-41088180
[email protected]
brabantsstreekgoed.nl
De Wenteling
St. Janskruid 20
5071 GL, Udenhout
Tel: +31(0)13-5110652
[email protected]
tuinderijdewenteling.nl
