Tholen - Op de vakbeurs Biofach in Neurenberg kwam dit jaar opnieuw het volledige spectrum van de biologische sector samen. Van appels tot zaden en van ingrediëntenleveranciers tot uitgesproken consumentenmerken: de beursvloer liet zien hoe breed en internationaal de biowereld inmiddels is georganiseerd. In de hallen van het Messezentrum Nürnberg ontmoetten producenten, handelaren, retailers en foodservicepartijen elkaar voor vier dagen productpresentaties, marktoriëntatie en gesprekken over de toekomst van duurzaam voedsel.
© Marjet Lubbers-Bruijnse | BioJournaal.nl
Klik hier voor de fotoreportage
Biofach geldt al jaren als de belangrijkste internationale ontmoetingsplek voor de biologische keten. Ook deze editie trok weer tienduizenden vakbezoekers uit binnen- en buitenland en meer dan tweeduizend exposanten. De sfeer op de beurs wordt door vaste deelnemers vaak omschreven als open en vriendschappelijk. Minder strak commercieel dan sommige grote foodbeurzen, met relatief veel aandacht voor inhoud, herkomst en ketenverhalen. Tegelijk is de marktcontext veranderd. Verschillende exposanten gaven aan dat de biologische sector momenteel te maken heeft met druk op volumes en koopkracht, mede door geopolitieke spanningen en economische onzekerheid. Andere deelnemers spraken juist van een goede editie met concrete leads en nieuwe exportcontacten. Het beeld verschilde per segment en afzetmarkt.
© Marjet Lubbers-Bruijnse | BioJournaal.nlDe stand van Udea tijdens Blue Night
Rond de beurs speelde dit jaar ook een inhoudelijke discussie over de koers van het evenement. Directeur Dominic Wietz sprak zich uit voor het gecontroleerd openen van de beurs voor een bredere groep duurzame spelers, zoals Fairtradeconcepten en clean label-initiatieven. Dat leidde tot verdeelde reacties onder exposanten en bezoekers. Een deel van de sector vreest dat de scherpe positionering van Biofach als puur biologisch platform kan vervagen wanneer ook andere duurzaamheidsstromingen ruimte krijgen. Volgens deze groep schuilt de kracht van de beurs juist in de duidelijke afbakening en certificering. Anderen zien de verbreding als een logische ontwikkeling, omdat veel bedrijven inmiddels hybride werken en meerdere duurzaamheidslabels en concepten combineren in hun assortiment.
Klik hier voor de fotoreportage
Vanuit de organisatie Beechbp, die de Nederlandse deelnemers faciliteert bij deelname, benadrukte Jacqquiline Poppe dat de verbreding niet betekent dat biologisch en andere duurzame concepten door elkaar worden geplaatst. Volgens haar gaat het om een aparte hal en een afzonderlijk segment, bedoeld als verkenning van aanvullende doelgroepen. Eerder zijn op de beurs ook nieuwe segmenten getest die later zijn uitgegroeid tot zelfstandige onderdelen, zoals bij natuurcosmetica is gebeurd. In die zin past het experiment in een bredere beursstrategie, waarbij nieuwe markten eerst naast het kernconcept worden ontwikkeld.
De Nederlandse aanwezigheid was dit jaar nadrukkelijk zichtbaar, vooral in hal 5. Het NL-paviljoen werd ondersteund door de Rijksdienst voor Ondernemend Nederland in opdracht van het ministerie van Landbouw, Visserij, Voedselzekerheid en Natuur. De gezamenlijke presentatie richtte zich sterk op beslissers in foodretail en foodservice. Gedurende de beursdagen vonden vrijwel doorlopend presentaties en toelichtingen plaats, wat zorgde voor een constante toestroom van belangstellenden. Er namen rond de dertig Nederlandse bedrijven deel aan het paviljoen en daaromheen vestigden zich veel Nederlandse exposanten met een eigen stand.
Klik hier voor de fotoreportage
Ook Bio Nederland, de branchevereniging voor biologische bedrijven, was betrokken bij de collectieve promotie. Vertegenwoordigers en deelnemers spraken van een geslaagde opzet met veel inhoudelijke gesprekken en gerichte bezoekers. De combinatie van gezamenlijke zichtbaarheid en inhoudelijk programma werd door meerdere standhouders genoemd als meerwaarde, zeker voor bedrijven die zich op export en internationale samenwerking richten.
