Ondanks een groeiende consumentenvraag schakelen te weinig boeren over op biologische landbouw. Dat stellen de Duitse bio-organisaties Naturland en Bioland op basis van recent gepresenteerde cijfers bij de start van de biobeurs Biofach.
© Bioland
Naturland meldt dat het gecertificeerde biologische areaal in Duitsland in 2025 met 2,8 procent toenam, ruim minder dan de 5,1 procent van het jaar ervoor. In Duitsland werd bijna 10.000 hectare akkerland en weiland omgezet naar biologische landbouw, wat het totaal op 365.000 hectare brengt, naast 63.000 hectare biologisch beheerd bos. Het aantal bedrijven steeg licht naar 4.913. In Oostenrijk groeide het Naturland-areaal met 12,3 procent, vooral door grotere akkerbouwbedrijven die de voederbasis voor de veehouderijen uitbreidden.
Met nog meer bureaucratie opgezadeld
Internationaal is de ontwikkeling ongelijk. De sterkste groei was in Europa, Azië en Noord- en Zuid-Amerika, terwijl Afrika een forse daling kende. Marco Schlüter, internationaal directeur bij Naturland, legt de schuld bij EU-regels voor groepscertificering: "Iedereen praat over het verminderen van bureaucratie, maar biologische coöperaties in het mondiale Zuiden worden door de EU juist met nog meer bureaucratie opgezadeld."
Eberhard Räder, voorzitter van Naturland, wijst ook op politieke onzekerheid als belemmering: "De overstap naar biologische landbouw is een aanzienlijke investering voor boeren. Daarvoor hebben ze politieke zekerheid nodig over een langetermijnvisie. Beleidsmakers moeten duidelijk aangeven dat biologische landbouw de weg blijft naar de noodzakelijke transformatie van de landbouw."
© Naturland
Ook Bioland benadrukt het belang van een stabiel politiek en economisch kader. Jan Plagge, voorzitter van Bioland, zegt: "Consumenten willen meer biologische producten, en dat vereist meer biologische landbouwbedrijven. Tegen deze achtergrond moet er nu dringend een einde komen aan de aarzeling ten aanzien van de duurzame transformatie van de landbouw."
Vereenvoudigd landbouwbeleid
Bioland pleit voor een vereenvoudigd Gemeenschappelijk Landbouwbeleid (GLB) na 2027, met minimaal twee derde van het budget gericht op milieu en duurzaamheid. Daarnaast bekritiseert de organisatie de nieuwe Duitse meststoffenwet, die onvoldoende de nutriëntenoverschotten aanpakt en het grondwater beschermt. Positief vindt Bioland dat biologische bedrijven mogelijk uitzonderingen kunnen krijgen op basis van landelijke monitoring.
Ook de economische zekerheid blijft een punt van zorg. Biofach-partners Bioland, Naturland en Demeter hebben hun referentieprijs voor biologische melk geactualiseerd: 69,8 cent per kilogram is nodig voor een winstgevend bedrijf. De gemiddelde producentenprijs in 2025 lag met 65,6 cent net daaronder en is recent licht gedaald. Plagge benadrukt: "Alle marktdeelnemers moeten ervoor zorgen dat de waardering voor biologische melkproducenten op dit hoge niveau blijft. We verwachten hierover duidelijke signalen van EU-commissaris voor Landbouw Hansen tijdens zijn bezoek aan Biofach."
© Bioland
Het beeld dat deze twee Duitse biologische organisaties schetsen is helder: de vraag naar biologische producten groeit, maar politieke onzekerheid en bureaucratische lasten remmen de uitbreiding van de biologische landbouw wereldwijd.
