Jumbo Supermarkten zet een volgende stap in de verduurzaming van haar assortiment met de introductie van lokaal geteelde, gedroogde peulvruchten. Klanten kunnen vanaf nu in winkels in Nederland en België én online terecht voor Nederlandse spliterwten en diverse soorten bonen, geteeld door de Eiwitboeren van Nederland. Daarmee is Jumbo de eerste grote Nederlandse supermarktketen die gedroogde peulvruchten op grote schaal lokaal laat produceren en aanbiedt, zo geeft de supermarktketen aan.
Met het nieuwe assortiment speelt Jumbo in op de groeiende vraag naar peulvruchten en plantaardige eiwitbronnen. Tegelijkertijd draagt de supermarkt bij aan een kortere keten, een sterkere positie voor telers en een duurzamer bodemsysteem.
© Jumbo
Uitbreiding van lokaal eiwitassortiment
De introductie van spliterwten en lokaal geteelde bonen, waaronder bruine, witte, zwarte en rode kidneybonen, past binnen Jumbo's bredere 'Dichtbij'-strategie. Eerder bracht de supermarkt al lokaal geteelde edamameboontjes onder dit label op de markt. Die samenwerking in de keten bleek succesvol en vormt nu de basis voor verdere uitbreiding van het aanbod aan eiwitrijke gewassen van Nederlandse bodem.
Volgens Jumbo wordt het voor klanten zo eenvoudiger om bewust te kiezen voor lokaal geteelde producten en vaker plantaardig te eten. Peulvruchten zijn breed inzetbaar in de keuken, van traditionele erwtensoep tot bonengerechten en chili, en sluiten daarmee goed aan bij zowel klassieke als moderne eetpatronen.
Peulvruchten in de schijnwerpers
De introductie valt samen met de zogeheten Beanmeal Week, waarin peulvruchten extra aandacht krijgen. Dat is niet zonder reden. Peulvruchten spelen een belangrijke rol in een toekomstbestendige landbouw. Ze leggen stikstof vast, verbeteren de bodemstructuur en dragen bij aan meer biodiversiteit. Daarnaast kan het gebruik van kunstmest worden verminderd, wat gunstig is voor zowel milieu als klimaat.
Door te kiezen voor teelt dichter bij huis wordt bovendien de afstand tussen teler en bord verkleind. Dat versterkt de transparantie in de keten en verkleint de afhankelijkheid van import.
Structurele groei in vraag
De vraag naar peulvruchten zit al jaren in de lift. Volgens cijfers van Rabobank is de verkoop van peulvruchten in supermarkten de afgelopen drie jaar met circa 10 tot 15 procent gegroeid. Daarnaast vinden peulvruchten steeds vaker hun weg naar snacks, kant-en-klaarmaaltijden en plantaardige vleesvervangers.
Ook vanuit voedingskundig perspectief is de belangstelling groot. Het Voedingscentrum adviseert om regelmatig peulvruchten te eten vanwege hun hoge gehalte aan plantaardige eiwitten, vezels, vitamines en mineralen.
Investeringen in Nederlandse keten
De grootschalige lokale teelt van spliterwten is niet vanzelfsprekend. In de jaren zeventig verschoof de productie grotendeels naar Noord-Amerika. Om de teelt in Nederland opnieuw mogelijk te maken, investeerde het Jumbo Impactfonds de afgelopen jaren samen met de Eiwitboeren van Nederland in het opbouwen van een nieuwe keten.
De Eiwitboeren van Nederland werken aan een toekomstbestendige productie van eiwitgewassen zoals spliterwten, kikkererwten en andere peulvruchten. Door samenwerking tussen telers, verwerkers en retail ontstaat een stabieler verdienmodel en meer perspectief voor Nederlandse akkerbouwers.
Met deze stap onderstreept Jumbo de rol die supermarkten kunnen spelen in de eiwittransitie: door vraag te creëren, lokale teelt mogelijk te maken en duurzame keuzes toegankelijk te maken voor een breed publiek.
Bron: Jumbo
