De vraag naar gezonde en vertrouwde voeding stuwt de Britse markt voor biologische producten naar het hoogste groeipercentage in twintig jaar. Dat meldt de Britse krant the Guardian. Zo vertoonde groentebox-aanbieder Riverford een omzetstijging van 6% tot £117 miljoen in het jaar tot mei 2025, terwijl de totale Britse biologische markt met bijna 9% groeide. Vooral de verkoop van biologische vleesproducten nam fors toe, met een groei van 13% voor kip, ondanks dat deze drie keer zo duur is als regulier vlees.
De populariteit van biologisch voedsel wordt niet alleen gedreven door ouderen, maar ook door middeninkomensgezinnen en jongere generaties zoals Gen Z, die bewuster kiezen voor duurzame en onbewerkte producten. Retailers spelen hierop in: Tesco en Waitrose breidden hun biologische assortiment aanzienlijk uit, terwijl producenten zoals Yeo Valley profiteren van de toenemende vraag naar natuurlijke zuivel. Ondanks de groei blijft biologisch voedsel in het VK met een marktaandeel van slechts 2% achter bij andere Europese landen, waaronder Denemarken en Duitsland.
Bron: The Guardian
