De verkoop van wijn in Nederlandse supermarkten blijft dalen, maar biologische wijnen vormen een uitzondering in het algemene beeld. Dat meldt Distrifood, op basis van cijfers van Circana. Daaruit blijkt dat consumenten steeds bewuster kiezen en vaker kwaliteitswijnen en duurzame varianten kopen, waaronder biologische wijn. Vooral witte biologische wijnen en mousserende varianten zien een stijgende vraag, terwijl het totale volume stille wijnen daalt.
© Tero Vesalainen | Dreamstime
Retailers spelen in op deze trend door het assortiment en de presentatie van biologische wijnen te verbeteren. Plus meldt bijvoorbeeld dat het inzetten op groeisegmenten zoals biologische wijn helpt om omzetverlies te beperken, terwijl ook andere ketens inspelen op bewust consumeren door informatie over duurzame productie in het schap te tonen. Volgens wijnexpert Harold Hamersma waarderen vooral jongere consumenten kwaliteit en duurzaamheid, wat biologische wijn een belangrijk segment maakt in de huidige markt.
Bron: Distrifood
