De Europese biologische markt toont na een periode van economische en geopolitieke onzekerheid opnieuw tekenen van groei. Dat blijkt uit informatie die marktpartijen deelden met BIOFACH en die is gepubliceerd in het Bio Eco Actual International Yearbook 2025 – Trends 2026.
© Mauricio Jordan De Souza Coelho | Dreamstime
In de Europese Unie groeit het biologische areaal gestaag door en bedraagt het inmiddels meer dan 17,7 miljoen hectare, goed voor 10,9 procent van het totale landbouwareaal. Spanje, Frankrijk en Italië zijn de grootste landen op dit vlak. Wereldwijd is de EU na de Verenigde Staten de grootste markt voor biologische producten.
De groei wordt gedragen door een aanhoudende consumenteninteresse in biologische producten, onder meer vanwege gezondheid, milieu en lokale economische ontwikkeling. Tegelijkertijd is het herstel in veel landen gematigd en gevoelig voor inflatie en koopkrachtontwikkelingen.
Denemarken blijft koploper
Internationaal gezien blijft Denemarken een opvallende koploper. Na een lichte terugval in 2023 steeg de biologische omzet in de Deense retail in 2024 met circa 7,4 procent naar 16 miljard Deense kronen. Biologisch heeft daar een marktaandeel van 11,6 procent van alle voedselaankopen.
Volgens Organic Denmark speelt het overheidsgeregistreerde biologische keurmerk 'The Red Ø' een belangrijke rol in dit succes, evenals de sterke focus op kennis, innovatie en de foodservicesector.
Gemengd beeld in Zweden en Frankrijk
In Zweden bleef de voedselmarkt in 2024 relatief stabiel. De omzet van biologische voeding kwam uit op 30,9 miljard Zweedse kronen, goed voor 6,7 procent van de totale verkoop. Het aandeel biologisch daalde licht, terwijl de overheid via strategische plannen inzet op uitbreiding van het ondersteunde biologische areaal en een groter aandeel biologisch in publieke catering.
Frankrijk vertegenwoordigt volgens FNAB bijna een kwart van de Europese biologische markt, die in totaal circa 50 miljard euro omvat. De consumptie stabiliseert, terwijl speciaalzaken en directe verkoopkanalen blijven groeien. Inflatie drukte het aandeel biologisch in het winkelmandje, al werden biologische producten minder hard geraakt dan gangbare producten.
Frédéric Faure, vicevoorzitter van Biocoop, zegt tegen Bio Eco Actual: "Deze resultaten zijn zeer bemoedigend voor de markt, omdat ze laten zien dat de vraag sterk blijft." Volgens Faure zoeken consumenten naar producten van hoge kwaliteit die verantwoord zijn voor mens en milieu. Tegelijk wijst hij op structurele uitdagingen. "Onze boodschap is duidelijk en inclusief: biologisch is niet voorbehouden aan een elite, het moet voor iedereen toegankelijk zijn."
Sterke groei in het VK
Ook in het Verenigd Koninkrijk groeit de markt. Volgens de Soil Association nam de biologische omzet in 2024 met 7,3 procent toe tot 3,7 miljard pond, een verdubbeling ten opzichte van tien jaar geleden. De biologische productie blijft daar echter beperkt tot circa 3 procent van het landbouwareaal, waardoor de markt sterk afhankelijk is van import.
Bron: Bio Eco Actual
