© ÖKOBO GmbH
Na een rustige decembermaand, wat gebruikelijk is voor deze periode van het jaar, trekt de afzet van biologische appels aan het begin van het nieuwe jaar weer geleidelijk aan. "De vraag zou momenteel iets sterker mogen zijn, maar de voorraden laten een zeer goede productbeschikbaarheid zien", aldus Birgit Gutberlett, algemeen directeur van het Duitse Ökobo. Tegelijkertijd staan biologische telers rond de Bodensee onder prijsdruk. "De prijzen liggen nog altijd onder het niveau van vorig jaar, terwijl de kosten opnieuw zijn gestegen. Vanuit het perspectief van onze telers zou een prijsverhoging op korte termijn dan ook eigenlijk noodzakelijk zijn."
© ÖKOBO GmbH
De kwaliteit van de opgeslagen appels is momenteel over de hele linie goed, vervolgt Gutberlett. "Enerzijds zien we een relatief hoge pack-out of netto-opbrengst, maar anderzijds hebben we door de weersomstandigheden in 2025 een relatief groot aandeel kleinere maten. We merken dat deze kleinere appels bij consumenten juist goed in de smaak vallen vanwege het hoge Brix-gehalte en de goede smaak. Retailafnemers blijven zich daarentegen sterk richten op grotere maten."
© ÖKOBO GmbH
Gestaag afnemende voorraden
Ökobo beschikt over goede voorraden, met name van Gala en Pinova. Gutberlett: "Voor deze twee rassen concurreren we sterk met Zuid-Tirol, al krijgen lokale appels doorgaans de voorkeur. Santana en Boskoop zijn rond de Bodensee inmiddels uitverkocht, terwijl Elstar nog korte tijd beschikbaar is. In het eerste deel van het seizoen was de vraag over het geheel genomen behoorlijk hoog en stabiel, mede doordat particuliere tuinen in de regio minder fruit opleverden. Dat heeft onze afzet duidelijk ondersteund."
© ÖKOBO GmbH
Meer diversiteit in het biologische appelschap
Parallel aan de start van de tweede seizoenshelft is ook het nieuwe afzetconcept Bio Stars gelanceerd. Ökobo is als afzetpartner een van de initiatiefnemers van dit nieuwe overkoepelende merk. In eerste instantie wordt het concept gedurende zes weken op proef geïntroduceerd in geselecteerde zelfstandige winkels in Zuid-Duitsland. "Er is zeker potentie voor nieuwe biologische appelrassen. De uitdaging is echter om deze nog onbekende rassen in de schappen te krijgen. Precies daar speelt dit initiatief op in."
© ÖKOBO GmbH
Ökobo telt momenteel 22 aandeelhouders die op circa 500 hectare uitsluitend werken volgens de strenge richtlijnen van Bioland, Naturland en Demeter. Ondanks aanhoudende uitdagingen zoals kostenstijgingen en klimaatverandering laat het afzetbedrijf in totaal een gestage volumegroei zien. "Dat is ook nodig om te blijven inspelen op de groeiende vraag naar biologische appels. Op rassenniveau richten we ons met name op een uitbreiding van de volumes Topaz, terwijl de markt voor Gala juist eerder verzadigd is", besluit Gutberlett.
© ÖKOBO GmbH
Voor meer informatie:
Birgit Gutberlett
ÖKOBO GmbH
Eckener Str. 34
88074 Meckenbeuren, Duitsland
Tel: +49 7542 940 8754
[email protected]
www.oekobo.de
