Melkveehouders sloten 2025 financieel sterk af, maar zien de melkprijs inmiddels onder druk staan. Dat blijkt uit een nieuw rapport van ABN AMRO op basis van transactiedata van meer dan 1.000 gespecialiseerde melkveebedrijven. Ook biologische melkveehouders profiteerden vorig jaar van hoge opbrengsten, maar moeten in 2026 naar verwachting interen op hun reserves.
© ABN AMRO
De gemiddelde liquiditeitspositie van melkveehouders verdubbelde in 2025 van 57.000 naar 132.000 euro. Die liquiditeit – het geld dat direct beschikbaar is op de rekening-courant – is cruciaal om op korte termijn aan verplichtingen te kunnen voldoen. Volgens Wageningen University & Research (WUR) kwam het gemiddelde inkomen van biologische melkveehouders in 2025 uit op 90.000 euro. Dat ligt fors boven het vijfjarig gemiddelde van 50.000 euro, maar wel lager dan bij gangbare bedrijven, waar het gemiddelde inkomen op 120.000 euro werd geraamd.
Overaanbod op Europese zuivelmarkt
De goede resultaten staan in schril contrast met de huidige situatie op de zuivelmarkt. Door hoge prijzen in 2024 is de mondiale melkproductie in 2025 flink toegenomen. In combinatie met extra export van onder meer Amerikaanse boter naar Europa en een verschoven lactatiepatroon door het blauwtongvirus, leidde dit tot overaanbod. In oktober 2025 lag de Europese melkproductie 5,3 procent boven het vijfjarig gemiddelde; in Nederland was dat zelfs 7,7 procent.
© ABN AMRO
Hoewel zuivelverwerkers de daling van de reguliere melkprijs aanvankelijk vertraagd doorrekenden, is de prijs sinds november onder de kritieke melkprijs gezakt. Die ligt in 2025 gemiddeld rond de 47 cent per liter, het niveau dat nodig is om kosten en minimaal levensonderhoud te dekken. Zolang de melkprijs daaronder blijft, wordt volgens ABN AMRO verlies geleden op de melkproductie.
© ABN AMRO
De gevolgen zijn zichtbaar in de liquiditeitsontwikkeling. In het vierde kwartaal van 2025 daalden de inkomsten, terwijl de kosten juist opliepen. Met name mestafzetkosten stegen sterk door aangescherpte mestnormen en beperkte verwerkingscapaciteit. Daartegenover stonden lagere krachtvoerkosten door ruime mondiale oogsten.
© ABN AMRO
Voor 2026 verwacht ABN AMRO een uitdagend jaar. Naast lagere melkinkomsten krijgen melkveehouders te maken met belastingafdracht over het goede jaar 2025 en blijvend hoge mestkosten. De bank verwacht dat de liquiditeitsdruk in april en mei het grootst zal zijn. Dankzij de opgebouwde buffers kunnen veel bedrijven dit opvangen, maar dat geldt niet voor alle melkveehouders, bijvoorbeeld wanneer recent fors is geïnvesteerd.
Sterke mondiale vraag naar zuivel
ABN AMRO voorziet dat het mondiale melkoverschot in de loop van 2026 kan afnemen doordat meer koeien naar de slacht gaan. Op middellange termijn blijft de bank positief over de melkveehouderij, mede door de sterke mondiale vraag naar zuivel en de groeiende populariteit van eiwitrijk voedsel.
Bron: ABN AMRO
