Voedingsbeleid dat is gericht op een gezonder eetpatroon kan ook bijdragen aan een beter milieu, blijkt uit onderzoek van het RIVM. De huidige maatregelen uit het Nationaal Preventieakkoord (NPA) en de nieuwe Samenhangende Preventiestrategie (SPS) hebben daar potentie toe, maar volgens de onderzoekers is een steviger pakket aan maatregelen nodig om deze impact daadwerkelijk te vergroten.
© RIVM
Volgens het RIVM kan dubbele winst – voor zowel gezondheid als milieu – al worden behaald, mits maatregelen goed worden uitgevoerd en opgevolgd. "Om de impact te vergroten, zijn minder vrijblijvende maatregelen nodig. Denk aan hogere prijzen voor voedingsmiddelen met een ongunstige Nutri-Score, of verplichte wetgevende kaders om het voedselaanbod in belangrijke voedselomgevingen als scholen gezonder en duurzamer te maken," aldus het RIVM.
Biologische producten en duurzamer aanbod
Het onderzoek benadrukt expliciet het belang van biologische producten. Het RIVM raadt aan stevig in te zetten op de keuze voor biologisch en een groter aandeel biologisch voedselaanbod in supermarkten en andere voedselomgevingen. Dit maakt deel uit van een breder pakket aan maatregelen om de milieubelasting van voedselconsumptie te verlagen.
Andere aanbevelingen zijn onder meer: het beperken van overconsumptie van dierlijke producten zoals vlees en kaas, het verminderen van ongezonde snacks zoals chips en koek, en het stimuleren van het drinken van kraanwater, koffie of thee in plaats van suikerhoudende dranken. Ook wordt geadviseerd om voedselsamenstelling aan te passen, bijvoorbeeld door vlees- en zuivelvervangers gezonder te maken via de Nationale Aanpak Productverbetering (NAPV).
Krachtiger beleid nodig
Het RIVM benadrukt dat bestaande maatregelen kansrijk zijn, maar dat hun effect sterk afhangt van uitvoering en opvolging. "Naast de eerder genoemde maatregelen kan ook gedacht worden aan het beprijzen van producten waarbij de kosten van milieuschade worden meegerekend. Denk ook aan restricties voor reclame en marketing van ongezonde en milieubelastende producten," schrijft het RIVM.
Eerder onderzoek liet al zien dat dergelijke maatregelen nodig zijn om de NPA-ambities rond overgewicht en problematisch alcoholgebruik te behalen. Uit deze nieuwe publicatie blijkt dat dit ook essentieel is voor het verminderen van de milieubelasting van voedselconsumptie.
Bron: RIVM
