Het volledige programma van het NL Paviljoen op BIOFACH 2026 is bekendgemaakt. Tijdens de internationale vakbeurs voor biologische voeding, die plaatsvindt van dinsdag 10 tot en met vrijdag 13 februari in Neurenberg, richt het Nederlandse paviljoen zich op beslissers in foodservice en retail. Het thema is bio business case.
Het NL Paviljoen is bedoeld voor onder meer inkopers, facilitymanagers, duurzaamheidsmanagers, beleidsmakers en chefs die werken aan duurzame inkoop, catering of voedselbeleid. Bezoekers krijgen volgens RVO "concrete handvatten voor biologische inkoop en catering" en leren over "oplossingen die kosten verlagen en marges versterken". Ook is er aandacht voor netwerkvorming met producenten, cateraars, opdrachtgevers en beleidsmakers.
Het programma bestaat uit sessies met Nederlandse en internationale sprekers die praktijkvoorbeelden, beleidsontwikkelingen en best practices delen. De inzichten zijn volgens de organisatie direct toepasbaar voor organisaties die willen starten met biologisch, willen opschalen of willen vernieuwen.
Programmaoverzicht
Woensdag 11 februari
- Burkhard Schaer (Ecozept) opent met Bio in foodservice: Lessen uit Duitsland en Frankrijk, waarin hij ingaat op wat Nederland kan leren van landen waar het biologische aanbod verder ontwikkeld is.
- Suzanne van de Pijll (Schuttelaar & Partners) spreekt over Ketenvisie op biologisch: Naar 15% biologisch landbouwareaal in 2030 en belicht onder meer waar de grootste groeikansen liggen.
- Henk Offringa (Ministerie van Landbouw, Visserij, Voedselzekerheid en Natuur) geeft een update over het Actieplan Groei van biologische productie en consumptie en gaat in op wat al is gerealiseerd en welke initiatieven volgen.
- Menrike Menkveld-Beukers (Alliantie Voeding in de Zorg) behandelt de 'status en perspectief' van biologisch aanbod in de Nederlandse zorgsector.
- De dag wordt afgesloten door Eric van Veluwen (Antropia) met Biologisch koken: met behoud van smaak én marge, inclusief een demonstratieve kooksessie.
Donderdag 12 februari
- Peter Kotzan (Gesundheitsverbund Wien) presenteert een best practice over 38% biologische producten in de Oostenrijkse zorgsector.
- Dinah Hoffmann (Speiseräume en Kantine Zukunft Berlin) laat zien Hoe je biologisch succesvol inzet in catering.
- Robin Eman (Triodos Bank) spreekt over Biologische voeding als uiting van goed werkgeverschap.
- Michael Wilde (The Organic Embassy) sluit af met een sessie over Bioregio's en Biosteden in Nederland: de laatste ontwikkelingen, inclusief lunch.
Het NL Paviljoen op BIOFACH 2026 wordt georganiseerd door Rijksdienst voor Ondernemend Nederland (RVO) en het Ministerie van Landbouw, Visserij, Voedselzekerheid en Natuur. Aanmelden kan via de website van BIOFACH.
Beslissers centraal in biologische keten
Het NL Paviljoen richt zich expliciet op beslissers in foodservice en retail, zoals facility- en duurzaamheidsmanagers, chefs en culinair adviseurs. Zij spelen een centrale rol in het vergroten van de productie en consumptie van biologische producten. Door hun invloed op het assortiment sturen zij de vraag, maken ze biologisch aantrekkelijker voor consumenten en bieden ze boeren stabiele en schaalbare afzetkanalen.
"Retailers en foodservicebedrijven hebben een unieke positie om zowel de markt als het aanbod in beweging te brengen", aldus RVO. Zo kunnen zij de transitie naar meer biologische voeding versnellen.
Over RVO
De Rijksdienst voor Ondernemend Nederland ondersteunt ondernemers en organisaties die werken aan duurzaamheid, innovatie of internationalisering. RVO biedt advies, netwerkondersteuning en toegang tot financierings- en subsidieregelingen voor bedrijven van idee tot marktintroductie.
Voor meer informatie:
Luna van der Lans
Rijksdienst voor Ondernemend Nederland
Graadt van Roggenweg 200
3531 AH Utrecht
Tel: +31(0)6 2967 4214
[email protected]
www.rvo.nl
