Duurzaamheid in de biologische landbouw draait om meer dan alleen het terugdringen van CO₂-uitstoot, dat stelt Reudink. Volgens de biologische tak van het veevoerbedrijf ForFarmers, spelen ook bodemkwaliteit, biodiversiteit, kringlooplandbouw en het gebruik van circulaire grondstoffen een centrale rol. Reudink licht toe hoe deze uitgangspunten zijn vertaald naar de praktijk van biologische voerproductie.
© Reudink
Biologische landbouw richt zich op het behoud en herstel van natuurlijke systemen. Daarbij staan een gezonde bodem, ruimte voor insecten en dieren, samenhangende ketens en hergebruik van grondstoffen centraal. Biologisch voer wordt daarbij gezien als een manier om landbouw binnen de ecologische grenzen vorm te geven op de lange termijn.
Volgens Reudink draagt biologisch voer onder meer bij aan het stimuleren van bodemleven en biodiversiteit, het benutten van reststromen uit de voedingsindustrie en het verbinden van landbouw, voerproductie en dierhouderij tot één samenhangend systeem.
Reststromen en circulariteit
Een belangrijk onderdeel van de duurzaamheidsstrategie is het gebruik van reststromen. Grondstoffen die niet geschikt zijn voor menselijke consumptie, maar wel voor dieren, worden verwerkt in mengvoer of rechtstreeks op het boerenerf geleverd. Reudink werkt onder meer met gefermenteerd voer, dat de voedingswaarde verhoogt en kan bijdragen aan diergezondheid. Ook regionaal geteelde grondstoffen passen binnen deze aanpak. Via het HomeMixxing-concept kunnen veehouders eigen of lokale grondstoffen mengen in het rantsoen.
Op het gebied van energie zet Reudink stappen richting circulariteit. De fabriek in Lochem schakelt over op biogas dat wordt geleverd door regionale melkveehouders die mest vergisten. Het biogas wordt via een pijplijn aangevoerd. In combinatie met 100 procent groene stroom moet dit de fabriek CO₂-neutraal maken. Mest, energie en voer worden daarmee onderdeel van één circulaire keten.
Biodiversiteit en bodemkwaliteit
Duurzaamheid gaat volgens Reudink niet alleen over grondstoffen, maar ook over de omgeving. Rond de fabriek worden bloemenmengsels ingezaaid en bijenkasten geplaatst. Daarnaast ondersteunt het bedrijf biologische boeren met producten uit het Plant-assortiment, waaronder biologische meststoffen, zaden en kuiltoevoegmiddelen die gericht zijn op bodemkwaliteit en mineralenefficiëntie.
Reudink kiest voor regionale inkoop en productie, zowel in Nederland als in Duitsland. Met de nieuwe fabriek in Fürstenau wordt dichter bij de Duitse afzetmarkt geproduceerd. Dat verkort transportafstanden, vermindert de milieu-impact en sluit aan bij Duitse 'Verbands'-concepten.
Verdere ambities
Het bedrijf wil het aandeel reststromen in voer verder uitbreiden, onder meer met tarwegries, tarwezetmeel en okara uit de sojamelkproductie. Daarnaast blijft regionaal sourcen een belangrijk uitgangspunt om transport te beperken, lokale kringlopen te versterken en biodiversiteit te ondersteunen.
Volgens Reudink vormen circulaire grondstoffen, biogas, lokale productie en bio-certificering samen een integraal systeem waarin grond, dier, energie en voeding met elkaar verbonden zijn.
Bron: ForFarmers
