Stefan Wisch beheert samen met zijn gezin de Bioland-boerderij Wisch in Otterndorf en is te vinden op de weekmarkten in Findorff en Bremerhaven-Geestemünde. Op de velden en in de kassen van deze groenteteler groeien, afhankelijk van het seizoen, diverse koolsoorten, sla, paprika, aubergine, prei en allerlei fijne groenten – allemaal in Bioland-kwaliteit.
© M3B GmbH / Jan Klaassen
Op de Flower sprouts werd hij gewezen door een bevriende biologische teler uit de regio. "Een bijzonder fijne groente, die niet alleen lekker smaakt, maar ook heel snel te bereiden is. Een echte aanrader voor groenteliefhebbers," zegt Wisch. In vergelijking met klassieke spruiten zijn de Flower sprouts veel milder van smaak, minder bitter en licht nootachtig, volgens de teler/marktkoopman.
Klik hier voor het volledige artikel.
Voor meer informatie:
https://www.instagram.com/biolandhofwisch/
