De markt voor biologische eieren in Duitsland blijft krap, ondanks een lichte groei van het aantal leghennenplaatsen, meldt het Duitse vakblad Top Agrar. Het aanbod kan de toenemende vraag niet bijbenen, mede door stoppers in Nederland en aanhoudende vogelgriep, waardoor de markt in Noordwest-Europa extra onder druk staat.
De beperkte beschikbaarheid vertaalt zich in hogere prijzen voor zowel pluimveehouders als consumenten. Volgens top agrar stegen de prijzen voor 100 biologische eieren in een half jaar tijd van ongeveer €20 naar €22–€23. De verwachting is dat de marktsituatie de komende maanden gespannen blijft, zolang vogelgriep geen verdere grote beperkingen oplegt, waardoor biologische eieren vooral een consumentenmarkt blijven.
Bron: Top Agrar
