De Duitse markt voor biologische voeding blijft in 2025 groeien, met een verwachte omzetstijging van circa acht procent, zo meldt Die Zeit. De Duitse boerenvereniging zegt tegen de krant dat de groei vooral gedreven wordt door biologische huismerken van supermarkten en drogisterijen, terwijl ook gespecialiseerde biologische winkels na lange tijd weer een opmars laten zien. De totale omzet zal dit jaar naar verwachting ruim boven de 18 miljard euro uitkomen.
Ondanks de sterke vraag blijft de binnenlandse productie van biologische producten achter. Slechts 11,5 procent van de landbouwgrond wordt momenteel biologisch bewerkt, en het aantal biologische boerderijen daalde vorig jaar met 2,2 procent. Hoge productiekosten en een laag aantal overstappers naar biologische landbouw vormen de belangrijkste obstakels voor een snellere groei van de sector.
Bron: Die Zeit
