Het inkomen op biologische melkveebedrijven is gestegen in 2025. Dat blijkt uit de inkomensramingen van Wageningen Social & Economic Research, gepubliceerd via Agrimatie. Het gemiddelde inkomen uit bedrijf van het gespecialiseerde biologische melkveebedrijf wordt voor 2025 geraamd op 90.000 euro per onbetaalde arbeidsjaareenheid (aje). Dat is 36.000 euro meer dan in 2024 en 40.000 euro hoger dan het gemiddelde over de periode 2020-2024.
© Picsfive | Dreamstime
Daarmee bereiken de inkomens van biologische melkveehouders volgens de raming het hoogste niveau van deze eeuw. De stijging wordt vooral gedragen door hogere opbrengsten. De gemiddeld ontvangen melkprijs voor biologische melk ligt in 2025 naar verwachting op bijna 68 euro per 100 kilo, inclusief nabetaling. Dat is 12 procent hoger dan in 2024.
Hogere veeprijzen
Naast de hogere melkprijs profiteren biologische melkveebedrijven ook van fors gestegen veeprijzen. Door de hogere prijzen voor onder meer kalveren en slachtkoeien nemen de opbrengsten uit veeverkoop toe. Deze opbrengststijging blijkt ruim voldoende om de kostenstijgingen op te vangen. De kosten voor betaalde rente, gebouwen, machines en werktuigen zijn weliswaar toegenomen, maar blijven volgens de raming beperkt.
Positief voor de kostenzijde is dat de veevoerkosten in 2025 zijn gedaald. Dat komt door een lagere krachtvoerprijs, wat ook voor biologische bedrijven merkbaar is. Per saldo leidt dit tot een duidelijke verbetering van het bedrijfsresultaat.
Grote inkomensverschillen
Ook bij de gangbare melkveehouderij stijgen de inkomens in 2025 sterk, naar gemiddeld 120.000 euro per onbetaalde aje. Toch blijft het inkomensniveau van biologische melkveehouders daar duidelijk onder, ondanks de hogere melkprijs. Binnen de sector blijft er bovendien sprake van grote inkomensverschillen tussen bedrijven.
De inkomensontwikkeling in de melkveehouderij steekt gunstig af tegen diverse andere agrarische sectoren. Zo dalen de inkomens in onder meer de akkerbouw en de glastuinbouw, terwijl ook de varkenshouderij na de piek in 2023 opnieuw een terugval laat zien. Volgens Wageningen Social & Economic Research blijven de verschillen tussen sectoren én tussen bedrijven binnen sectoren groot.
Voorlopig beeld
De ramingen zijn gebaseerd op beschikbare gegevens tot en met eind november 2025 en geven een voorlopig beeld van de inkomensontwikkeling in de land- en tuinbouw. Voor biologische melkveehouders wijzen de cijfers in ieder geval op een economisch gunstig jaar, gedragen door marktprijzen en beheersbare kosten.
Bron: Agrimatie
