Tholen – Op Erve Kiekebos in Empe is Cabiner Harvest sinds deze maand volledig operationeel. In oktober waren al 'proefslapers' welkom tegen een gereduceerd tarief. De soft launch volgde op een traject van bijna twee jaar waarin vergunningen, bouw en inrichting samenkwamen. De prefab Wikkelhouse-cabins werden begin juli geplaatst.
© Cabiner Harvest
"De huisjes stonden er snel, in een paar dagen. Maar de aansluitingen op water en riolering lieten nog even op zich wachten. Daarom konden we pas in oktober echt proefslapen", vertelt Jasper Muller, medeoprichter van Cabiner Harvest. "We zijn nu helemaal live, met het volledige aanbod aan eten en drinken dat gasten kunnen mee bestellen bij de boeking of tijdens hun verblijf."
Een landschap in transitie
Rondom de cabins wordt de rand van een voedselbos aangelegd. Tientallen jonge bomen zijn inmiddels geplant en dit wordt komende weken verder aangevuld. "De plek is prachtig. Je kijkt uit op kruidenrijk grasland en de weide waar de koeien lopen. Het wordt alleen maar mooier als alle aanplant rondom de cabins aanslaat in het komende groeiseizoen."
Dat beeld sluit aan bij de visie van Erve Kiekebos, een regeneratieve gemeenschapsboerderij van Stichting Lenteland. De boerderij organiseert erfdiners, meewerkdagen en evenementen en ontvangt groepen op het erf. De komst van de cabins past volgens Muller naadloos bij de missie van de ondernemers op Erve Kiekebos: "Ze willen hun verhaal en hun plek delen met zoveel mogelijk mensen. Ze zijn niet alleen boeren, maar ook gastvrouwen en -heren van het land. Ze denken actief mee over de maaltijdpakketten met groenten van het seizoen, de recepten hiervoor en alle aspecten van de beleving voor onze gasten."
© Cabiner Harvest
De eigenaren zijn daarnaast verantwoordelijk voor de schoonmaak van de cabins en fungeren als stewards van de plek. Gasten kunnen zelfstandig inchecken en vinden hun maaltijdboxen bij aankomst in de cabin. "De producten daarvoor kopen we in bij de boeren en andere lokale ondernemers en verkopen wij door aan de gasten kunnen die bestellen voorafgaand aan hun verblijf. Ook liggen er in de cabin allerlei lekkernijen en ingrediënten, die gasten tijdens hun verblijf kunnen kopen, door ons zorgvuldig ingekocht bij duurzame partner merken zoals Wilderland, Roze Bunker en Van de Streek. Tenslotte kunnen gasten zelf shoppen in de boerderijwinkel van Erve Kiekebos. Je hoeft eigenlijk niets mee te nemen als je dat niet wilt."
Positieve feedback van proefslapers
Volgens Muller is de eerste respons van gasten zeer positief. Veel van de eerste gasten zijn bekend met het bestaande Cabiner concept met off-grid cabins in natuurgebieden. Het Cabiner Harvest concept is daarmee vergeleken meer gericht op comfort en het genieten van (h)eerlijk eten van het land. "Met Cabiner Harvest draait het nog meer om de keuken en verbinding met waar je eten vandaan komt. Het is wat comfortabeler en luxer, met een grote en goed uitgeruste keuken. Door de volledig glazen gevel beleef je de boerderij vanuit je bed, de eettafel of tijdens het koken."
© Cabiner Harvest
De herfst en de eerste sneeuwval boden meteen een krachtige seizoensbeleving. In de tuinderij staan de laatste gewassen voor winterse gerechten, en de buitenplek met kampvuur maakt de retreat compleet.
Plannen voor uitbreiding
Cabiner Harvest wil de komende jaren doorzetten. De vergunning op Erve Kiekebos biedt ruimte voor vijf cabins, waarvan er nu twee staan. "Dat is een mooie schaal," vertelt Muller. "Clusters van vijf tot tien cabins voelen niet als een park, maar zijn wél efficiënt te runnen. Bij één of twee wordt het operationeel lastiger."
Daarnaast lopen er op andere locaties gesprekken met boeren en zijn er vergunningstrajecten gaande. "We zijn altijd op zoek naar plekken om dit concept verder uit te breiden." Het opzetten van een Cabiner Harvest project heeft tijd nodig. "Gemeenten en provincies moeten wennen aan dit soort initiatieven. Maar we merken dat het toegankelijker wordt om duurzame recreatie te verweven met natuurinclusieve landbouw en natuurherstel. Dit is precies de richting waar het buitengebied naartoe beweegt. "
De gemeente Brummen onderschrijft dat volgens Muller volledig. Onlangs brachten medewerkers van de gemeente een bezoek aan de locatie. "Ze zijn heel blij met wat we hier doen en zien het als voorbeeld van hoe recreatie in het buitengebied kan worden geïntegreerd. Lokaal, duurzaam en ondersteunend aan de korte keten en de natuurinclusieve transitie."
© Cabiner Harvest
Een nieuw perspectief voor recreatie in het buitengebied
Voor Muller laat Cabiner Harvest zien hoe een toekomstbestendig recreatiemodel eruit kan zien. De verbinding met lokale boeren staat centraal. "We bieden gasten routes langs boeren in de buurt, zodat ze lokaal kunnen kopen. Dat doen we samen met de gemeente. Voor ons voelt het alsof dít de toekomst is: geen achter hek geplaatste parken met honderden vakantiehuisjes vlak naast elkaar, maar plekken waar je het boerenlandschap van de toekomst echt kunt ervaren."
Met de officiële livegang, de seizoensgebonden maaltijdpakketten en een volledig ingerichte regeneratieve minibar zet Cabiner Harvest een volgende stap. De eerste honderd gasten ontvangen een introductiekorting, met kortingscode REGENERATE100 ontvangen ze 20% korting op een verblijf t/m 31 december 2025. "Een mooie manier om kennis te maken met het leven op het platteland tijdens een verblijf dat voedt – voor zowel mens, dier én bodem."
Boeken kan via www.cabiner.com/harvest.
Voor meer informatie:
Jasper Muller
Cabiner Harvest
06 52382835
[email protected]
www.cabiner.com/harvest
