Tijdens de bijeenkomst van de NFO-kring Zuid(west) op 13 november in Kapelle vertelde de Duitse teler Roland Schmitz Hübsch dat smaak nog altijd de belangrijkste reden is waarom klanten voor een bepaald appelras kiezen. Schmitz Hübsch teelt 29 hectare fruit en runt daarnaast een grote huisverkoop tussen Bonn en Keulen, waar hij al zijn fruit direct afzet.
© NFO
Sinds september 2024 beschikt het bedrijf over een nieuw verkoopargument. Als eerste Duitse fruitteeltbedrijf is Schmitz Hübsch gecertificeerd door Fair'n Green, een label dat zijn oorsprong kent in de wijnbouw en gericht is op maatregelen die de CO₂-voetafdruk verlagen. Voor Schmitz Hübsch is dit een bewuste keuze boven biologische teelt. Volgens hem is biologische productie "niet direct beter als het gaat om CO₂-uitstoot".
CO₂-besparing cantraal in communicatie naar klanten
In zijn communicatie naar klanten laat hij concreet zien hoeveel CO₂ hij bespaart. Hij vergelijkt daarbij onder meer Duitse appels met geïmporteerd fruit: een kilo appels uit Nieuw-Zeeland kost volgens hem 800 gram CO₂ om bij de Duitse consument te komen, tegenover 300 gram voor een Duitse appel.
Door investeringen in zonnepanelen, een waterbassin, duurzame verpakkingen en het gebruik van houtsnippers uit de eigen boomgaard voor verwarming, komt zijn bedrijf uit op 134 gram CO₂ per geproduceerde appel. Met het Fair'n Green-certificaat heeft Schmitz Hübsch naar eigen zeggen een stevig onderbouwd argument om klanten te laten zien welke stappen hij zet richting verdere verduurzaming.
Bron: NFO
