Na een paar moeizame jaren ziet de biologische aardappelsector in Frankrijk weer licht aan het eind van de tunnel. Zowel de kwaliteit als het volume zijn dit seizoen op orde, meldt brancheorganisatie CNIPT. Met een licht aantrekkende vraag roept de organisatie op om deze positieve lijn vast te houden en de biologische aardappel weer stevig op de kaart te zetten bij de consument.
Opbrengst en areaal weer voorzichtig in de plus
Na twee jaren van flinke krimp is het areaal voor biologische aardappelen in 2025 weer licht gegroeid met zo'n 5%. Vooral de teelt voor de verwerkende industrie zit in de lift, met een groei van 13% ten opzichte van vorig jaar. Inmiddels is één op de vijf biologische aardappelen bestemd voor industriële verwerking. De teelt voor de versmarkt blijft nagenoeg stabiel. Deze trend — dat vooral de industrie voor groei zorgt — zien we trouwens ook in de gangbare teelt.
Volgens gegevens van CNIPT en Agence Bio laten ook de vrije markt en de korte ketens een vergelijkbaar beeld zien: lichte groei, vooral buiten de retail om.
Balans mogelijk, maar vraag blijft bepalend
Maar liefst 99% van de biologische aardappelen op de Franse markt is van eigen bodem. Ongeveer een kwart van de aardappelen wordt los verkocht, de rest gaat in verpakkingen. Opvallend is dat 90% van de biologische aardappelen onverpakt en ongewassen wordt aangeboden.
De verwachtingen voor 2025 zijn gematigd positief. De opbrengsten zijn gemiddeld, al verschilt dat sterk per regio en ras. Er is voldoende aanbod, zowel in volume als in kwaliteit. Voorwaarde voor een stabiele markt is wel dat de vraag dit seizoen op peil blijft.
De overgang van het vorige seizoen was allesbehalve soepel. Er zaten nog te veel oude voorraden in de schuren, de zomerconsumptie viel tegen en de nieuwe oogst kwam sneller op de markt dan gewoonlijk. Daardoor ontstond opnieuw een scheve verhouding tussen vraag en aanbod. Dat had vooral op de vrije markt zijn weerslag, waar de prijzen voor telers onder druk kwamen te staan. Toch loopt een groot deel van de handel via contracten.
In augustus en september trok de vraag aan, maar in oktober leek die lijn alweer te stagneren. Het blijft dus belangrijk dat de biologische aardappel zijn plek op het schap en op het bord weet te behouden.
Let op bewaring en uitstraling in de winkel
CNIPT wijst erop dat de aardappelen dit jaar wat sneller kiemen dan anders. Dat zou kunnen betekenen dat er eerder in het seizoen bewaarbehandelingen nodig zijn, om de kwaliteit tot het voorjaar te behouden.
Tegelijk roept de brancheorganisatie op om de biologische aardappel actiever te promoten. Hoewel de vraag naar verse aardappelen in het algemeen redelijk stabiel blijft, dreigt de biologische variant in de vergetelheid te raken. Vorig seizoen kocht slechts iets meer dan 10% van de huishoudens biologische aardappelen. Volgens CNIPT moet de sector er samen voor zorgen dat het product aantrekkelijk gepresenteerd wordt, en niet alleen via de prijs.
© CNIPTVoor meer informatie:
CNIPT
43-45 rue de Naples
75008 Parijs (Frankrijk)
Tel: +33 (0)144 694210
www.cnipt.fr
