Het Brabantse merk Bald Brewer is door de Biowinkelvereniging, Udea en Odin verkozen tot Bio Held van Brabant. Met deze titel eert de provincie Noord-Brabant jonge en innovatieve producenten die biologisch ondernemerschap op de kaart zetten. Bald Brewer onderscheidt zich met een revolutionaire, biologische frisdrank zonder suiker – ontwikkeld en geproduceerd door een ondernemend echtpaar uit Best.
© Bald Brewer
De verkiezing maakt deel uit van de campagne 'Bio Dichtbij', een initiatief van de Biowinkelvereniging in samenwerking met Udea, Odin en met steun van de provincie Noord-Brabant. De campagne promoot regionale biologische voedselhelden via sociale media, winkelacties en promotievideo's. In de biowinkels zullen posters en videomateriaal te zien zijn, en ook de provincie gebruikt de verhalen van de ondernemers om biologisch ondernemerschap te stimuleren.
Internationale ambitie
Wat begon als een kleine ambachtelijke onderneming, groeide in enkele jaren uit tot een snelgroeiend Brabants merk met internationale ambities. Bald Brewer breidde zijn assortiment in twee jaar tijd uit van één naar negen producten en beschikt sinds 2023 over een professionele productielocatie in Best, waar alle verse producten worden gemaakt.
"Wij zijn trots dat wij als echtpaar en nieuwkomers in deze industrie dit hebben kunnen realiseren," zegt Peter Rutten, oprichter van Bald Brewer. "Miriam heeft de drank ontwikkeld en de productie ingericht, en ik heb de onderneming gebouwd en de wereld geïnteresseerd gekregen. Samen laten we zien dat biologisch én commercieel succes hand in hand kunnen gaan."
© Bald Brewer
(H)eerlijke frisdrank zonder suiker
De kracht van Bald Brewer zit in een eeuwenoude fermentatiemethode die door het bedrijf verder is verfijnd. "Wij sturen het fermentatieproces zo dat werkelijk alle (fruit)suikers worden omgezet in levende culturen," legt Miriam Rutten uit, verantwoordelijk voor productontwikkeling. "Dat maakt onze drank uniek: geen suiker, nauwelijks calorieën, maar wel vol leven, smaak en energie."
De nieuwste lijn – biologische, suikervrije frisdranken met slechts 3 kcal per 100 ml – is verkrijgbaar in hippe blikjes in de smaken appel, bosbes en aardbei. De dranken zijn 18 maanden houdbaar buiten de koeling en vrij van kunstmatige toevoegingen. Bald Brewer is SKAL-gecertificeerd.
Van Brabant naar de wereld
Bald Brewer is inmiddels verkrijgbaar bij biologische speciaalzaken, scholen, ziekenhuizen, bedrijven, horeca en via de eigen webshop. De internationale belangstelling groeit snel: het merk is in contact met distributeurs in ruim 70 landen.
"Dat een Brabants bedrijf met een levende, eerlijke frisdrank de wereldmarkt verovert, laat zien dat gezond ook gewoon lekker kan zijn," aldus Peter Rutten. "Wij willen mensen wereldwijd laten ervaren dat frisdrank niet vol suiker hoeft te zitten om verfrissend en bijzonder te zijn."
Voor meer informatie:
Bald Brewer
Hallenweg 27
5683 CT Best
06 55357177
[email protected]
www.baldbrewer.nl
