De groeiende belangstelling voor biologische producten roept steeds vaker vragen op over de regels rondom certificering in de biologische productieketen. Nicolette Klijnhout-Klijn, algemeen directeur van Skal Biocontrole, schreef er een toelichting over waarin zij ingaat op de redenen achter de certificatieplicht, de rol van vertrouwen en controle, en de uitdagingen voor ondernemers, zoals webshops, binnen deze regelgeving.
© Skal
"De belangstelling in biologische productie en producten groeit. Wij krijgen dan ook regelmatig vragen over de zin en onzin van het certificeren van alle ondernemers in de biologische productie- en verkoopketen. Een die vaak veel terugkomt, is: waarom vallen webshops die verpakte consumentenproducten verkopen onder de certificatieplicht en fysieke verkooppunten niet?"
"Een vraag die we goed begrijpen. Want – zeker als je als ondernemer start met de verkoop van biologische producten – kan de manier waarop het borgen van de biologische status is georganiseerd in de biologische wetgeving enorm ingewikkeld lijken. Waarom worden de verschillende schakels gecertificeerd en niet alleen de landbouwbedrijven?
Wat extra uitleg met wat meer historische context kan dan ook geen kwaad."
Certificeren zorgt voor aantoonbare betrouwbaarheid in de hele keten
"De biologische landbouw en productie hebben al meer dan vijftig jaar een prominente rol in het aanbod van duurzamere voedingsmiddelen die zonder kunstmest, chemisch-synthetische gewasbeschermingsmiddelen en GMO's zijn geproduceerd. Vertrouwen in elkaar is niet voldoende om de betrouwbaarheid van de zorgvuldig opgebouwde biologische productieketens te behouden en te versterken."
"Je kunt tenslotte aan het product zelf niet zien of het wel of niet biologisch is geproduceerd. Natuurlijk kan de consument die een lokaal geproduceerd landbouwproduct koopt inschatten of hij de productiemethode van de lokale producent vertrouwt, maar met grote internationale toeleverende ketens, vooral voor een samengesteld product, zoals muesli, kan de consument niet vertrouwen op de biologische integriteit van het product zonder het biologische keurmerk en een certificering van de hele productie- en verhandelingsketen. Dus laten we het imago van het Europese biologisch keurmerk niet ondermijnen door de aanname te doen dat alleen een bedrijfscertificering aan de bron (bij de primaire producenten) voldoende waarborg zou bieden."
Controle onmisbaar voor consumentenvertrouwen
"Juist het Europees biologisch keurmerk, de onderliggende regelgeving en ons toezicht dat daaruit voortkomt, waarborgen dat elke deelnemer aan de biologische productie- en verhandelingsketen zich houdt aan de in de wetgeving gestelde normen. Met het biologisch certificaat tonen bedrijven aan dat ze voldoen aan de biologische wetgeving. De ketencertificatie toont de integriteit van alle biologische producten die binnen of buiten Europa zijn geproduceerd, verwerkt, verhandeld, opgeslagen en verkocht aan."
Regels in samenspraak opgesteld
"De biologische regelgeving is opgesteld in samenspraak met vertegenwoordigers van de biologische sector en alle lidstaten. In deze regels is vastgelegd dat elke ondernemer in de biologische productie- en verhandelingsketen biologisch gecertificeerd moet zijn. Dit borgt de kwaliteit en status van elk biologisch product dat door die keten wordt opgeleverd."
Administratieve lasten kleine ondernemers verlichten en blijven bouwen aan vertrouwen
"Maar hoe zit het dan met die certificatieplicht van webshops? Een uitspraak van het Europees Hof stelt dat webshops die voorverpakte biologische producten aanbieden certificatieplichtig zijn. Een hinderlijke drempel voor veel webshops, zo blijkt uit de vragen die wij hier regelmatig over krijgen. En dat kunnen wij ons, zoals gezegd, goed voorstellen. Skal en het Ministerie van LVVN maken zich dan ook samen sterk in Europees verband, om aanpassingen in de wet- en regelgeving doorgevoerd te krijgen die de administratieve lasten voor kleinere ondernemers – onder wie dus ook kleinere webshophouders – te verlichten. Ook zet Nederland zich ervoor in dat de certificatieplicht voor webshops die alleen voorverpakte producten verkopen wordt geschrapt."
"Want uiteindelijk is – en blijft – het doel van iedereen die werkt in de biologische sector: een integer product produceren waarvan de consument weet: dit is betrouwbaar en écht biologisch. Dat is namelijk wat het Europees biologisch keurmerk beoogt: een betrouwbaar biologisch product, van boer tot bord."
Voor meer informatie:
Nicolette Klijnhout-Klijn
Algemeen Directeur Skal Biocontrole
Skal Biocontrole
[email protected]
www.skal.nl
